« Au 1er octobre 2024, la production française de poireaux est en retrait en ce début d'automne. Sur l'ensemble de la campagne 2024-2025, elle serait de 163 600 tonnes, en
baisse de l'ordre de 12 000 tonnes par rapport à la production élevée de la campagne
précédente. En septembre 2024, les prix ont été supérieurs de 24 % à ceux de la campagne 2023-2024 et de 14 % par rapport à ceux de la moyenne 2019-2023 sur le même mois », indique Agreste dans sa note de conjoncture.
Surfaces et production : des surfaces en léger recul, une production en retrait à l'automne
Les surfaces nationales implantées en poireaux pour la campagne 2024-2025 s'établiraient à
5 253 hectares. Elles diminueraient de 1 % sur un an et seraient inférieures de 5 % à la moyenne quinquennale.
La production nationale de poireaux s'établirait à 163 600 tonnes en 2024-2025. Sur un an, elle serait en baisse de 7 % par rapport à une campagne 2023-2024 marquée par une production élevée (175 500 tonnes). La baisse serait plus limitée dans le bassin Ouest (-1 %).
La production nationale serait également inférieure à la moyenne quinquennale, mais dans une moindre mesure (-3 %), compte tenu de la stabilité du niveau de production constaté sur cinq ans dans les bassins Nord et Ouest.
Commercialisation : des cours du poireau élevés en début de campagne
Le pic de production de la campagne de poireaux primeurs intervient en juin. Le marché est plutôt porteur, car malgré des conditions météorologiques défavorables qui induisent des difficultés de récolte, elles stimulent par ailleurs la demande. Ainsi, les cours sont fermes et significativement supérieurs à la moyenne quinquennale (+52 % en juin).
Le retour d'un temps plus ensoleillé en juillet affaiblit la demande et oriente les cours à la baisse sur la fin de campagne du primeur. À la faveur de conditions météorologiques plus fraîches en septembre et du retard constaté dans le démarrage de la campagne de poireaux d'hiver, les ventes sont fluides et les cours se raffermissent légèrement.
Source : Agreste
Agreste