Ronald Borst travaille au sein du groupe Royal Paardekooper depuis 1981. Au début, il s'occupait principalement de la préparation de l'impression sur les emballages, alors que l'entreprise s'appelait encore Van der Windt. Peu de temps après, il devanuit responsable de la gamme de packaging pour les producteurs de pommes de terre en particulier. « Une période de pionnier », dit-il, qui lui a permis de devenir un expert dans le domaine du conditionnement des fruits et légumes. Borst a notamment été étroitement impliqué dans l'introduction de CartoPaper, une solution d'emballage en papier pour les pommes de terre, les oignons et les bulbes de fleurs, entre autres, qui préserve de manière optimale la qualité de la récolte.
« Depuis, de nouvelles règles et exigences en matière de tri et d'emballage des produits agricoles ont été introduites. C'est ainsi qu'a commencé la recherche de la solution d'emballage la plus idéale. Une recherche qui ne s'arrête jamais, car les lois et les exigences changent régulièrement et les innovations technologiques ouvrent de nouvelles perspectives et de nouvelles possibilités. Dans mon travail, je suis étroitement impliqué dans les nouveaux développements. C'est ainsi que je suis entré en contact avec l'inventeur de CartoPaper il y a huit ans. Je travaillais depuis des années pour ce producteur et, ensemble, nous avons développé le produit sous la bannière de Paardekooper et l'avons mis sur le marché. »
CartoPaper
« Il ne s'agit pas d'un matériau nouveau, mais son application en rouleaux pour un traitement entièrement automatique l'est. Cette invention confère au papier des capacités d'emballage similaires à celles du film, le papier offrant un certain nombre d'avantages. Par exemple, le papier résistant à l'humidité empêche la déshydratation et le matériau est naturellement perméable à l'air et imperméable à la lumière. Les produits sont donc moins susceptibles de se décolorer qu'un film plastique. CartoPaper permet de préserver au mieux la qualité de la récolte des produits frais, ce qui réduit le gaspillage alimentaire. Un autre avantage est que le CartoPaper convient aux machines de formage, de remplissage et de scellage entièrement automatiques. Il existe aujourd'hui des machines spéciales à cet effet, mais le CartoPaper peut également fonctionner parfaitement sur les machines existantes pour les films plastiques après une légère adaptation. Grâce à un revêtement ponctuel à base d'eau, le CartoPaper peut également être scellé. La proportion de ce matériau est inférieure à 5 %, de sorte qu'il disparaît complètement au cours du processus de recyclage. Le CartoPaper est donc approuvé comme mono-matériau et peut être simplement jeté avec les vieux papiers après utilisation. »
CartoPaper est résistant à la lumière. C'est une bonne chose pour les produits frais, mais cela signifie également « à l'abri des regards », alors que les consommateurs préfèrent voir les produits frais. « Dans ce domaine également, l'évolution n'est pas figée. Au départ, nous avons opté pour la perforation de l'emballage. Mais cela nuit évidemment à la qualité et à la solidité de l'emballage. Notre dernière invention est un filet en fibres de cellulose. Notre dernière invention est un filet composé de fibres de cellulose. Ces fibres sont renforcées par un revêtement spécial. Cette proportion de matériau est si faible que les emballages CartoPaper sont encore acceptés en tant que mono-emballages et peuvent être entièrement recyclés. C'est d'ailleurs là que réside le plus grand avantage environnemental du CartoPaper par rapport au plastique. C'est également la raison pour laquelle nous choisissons une structure en maille plutôt qu'une fenêtre à ce stade. Celle-ci signifie une plus grande surface et donc plus d'enduit. Une plus grande proportion d'enduit est considérée comme un 'film simple' selon les directives de l'UE, ce qui nous ramène à la case départ. »
L'avantage environnemental du CartoPaper réside principalement dans sa fin de vie. « En effet : nous avons réalisé une ACV abrégée comparant les différents matériaux d'emballage pour cette application en termes d'utilisation de matériaux, d'énergie, de consommation d'eau et de fin de vie, entre autres. Il est désormais bien connu que la production d'emballages en papier nécessite généralement plus d'eau et d'énergie. Dans ce domaine, le CartoPaper ne fait pas mieux que le film traditionnel. En revanche, si l'on considère l'utilisation des ressources et la fin de vie, le CartoPaper obtient de bien meilleurs résultats. Les sacs en papier sont fabriqués à partir de ressources 100 % renouvelables et sont entièrement recyclables. La première version de CartoPaper était fabriquée à partir de bois certifié FSC. Mais comme l'abattage d'arbres évoque des connotations négatives auprès d'un grand nombre de personnes, nous avons commencé à chercher de nouvelles sources. Le dernier développement dans ce domaine est le CartoPaper fabriqué à partir de fibres de chanvre, un produit résiduel de la culture du chanvre allemand, qui, soit dit en passant, n'est pas cultivé pour l'herbe. Après plus d'un an et demi d'essais, nous sommes parvenus à fabriquer un papier 'sans arbres' dont la qualité est raisonnablement proche de celle du papier actuel. »
Les possibilités de promotion
« Le papier se prête parfaitement à l'impression. En effet, tout est possible avec des résultats très réalistes. Vous pouvez ainsi créer une présentation en rayon qui attire l'attention. Il convient de mentionner que nous pouvons contrôler et réguler le nombre de lumens entrant dans l'emballage au moyen des couleurs d'impression. Nous avons déjà évoqué le fait que les consommateurs aiment les produits frais. Au Royaume-Uni, la tendance est différente. De plus en plus d'entreprises optent pour un sac scellé avec une impression photo proche du réel afin que les clients puissent se faire une idée du contenu. Le voir c'est le croire : cela décrit la complexité de notre activité. Réglementations, lois, exigences fonctionnelles, souhaits et perceptions des consommateurs. D'innombrables facteurs jouent un rôle dans la recherche de l'emballage idéal. C'est à nous de trouver l'équilibre avec nos partenaires et nos clients. Pour les entreprises qui veulent moins de plastique, CartoPaper offre une bonne alternative aux emballages traditionnels. Si, en tant qu'entreprise, vous souhaitez vraiment savoir quelle est la meilleure option pour vous en termes de préservation de la qualité, d'efficacité du traitement et de réduction de l'impact sur l'environnement, nous pouvons approfondir cette question ensemble. »
Pour plus d'informations :
Ronald Borst
Paardekooper B.V.
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