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Marché mondial : la fraise

Nicolas Paille, Coopérative Noirmoutier

La pomme de terre primeur de Noirmoutier sublimée au festival culinaire Taste of Paris

Hectar lance sur un chatbot agricole basé sur l’IA

« Nous voulons prouver que l'IA peut apporter une valeur concrète aux agriculteurs, en les aidant à gagner du temps »

Juan Pablo Muñoz, président de la communauté d'irrigation d'El Torno (Cáceres) :

« Les pluies et le froid retardent la campagne plus que nous ne le souhaiterions »

Patatas Meléndez progresse de 12 % en surface de pommes de terre primeur et de 15 % en Castilla y León

« Les dernières pluies réduiront la production de pommes de terre en Andalousie »

Cámara de Piñeros Unidos

« La pénurie d'ananas au Costa Rica fait grimper les prix à des niveaux inégalés depuis plus de dix ans »

Secteur | Fruits

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Fruitbedrijf Hermans et Belorta (Belgique) entament une deuxième saison

« Le plus grand défi pour les fraises biologiques est la sécurité de commercialisation »
Suisse :

Bonne récolte de fraises en perspective malgré une vague de froid
Ricardo Cipriani, de Locuston :

« Le Brésil a un potentiel énorme, mais le pouvoir d'achat d'une grande partie de la population limite l'accès aux fruits frais »
Santiago Vázquez, directeur de La Vega de Cieza (Espagne) :

« La récolte de fruits à noyau progresse lentement, avec une bonne demande »
Nouvelle 'Semaine Hoogstraten' pour la coopérative

« Le pic de volume du printemps coïncide avec les promotions et la reprise des exportations »
Emanuel Sluis, de Service2Fruit (Pays-Bas) :

« Les poires sont quasiment toutes vendues »
Emeline Vanespen, AOPn Fraises Framboises de France :

« Les plus gros pics de production de la saison viennent d’être franchis avec une certaine fluidité »

Secteur | Calendrier

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Le SIAM 2025 s'achève sur un record d'affluence mais une baisse du nombre d'exposants de produits frais

Reportage photo medFEL : quel bilan pour l'édition 2025 ?

Nouveauté à Seed meets Technology 2025 : un salon de l'emploi

L'édition 2025 de medFEL a ouvert ses portes ce matin
Thanos Motsiopoulos, Nutrifrucht GmbH, à de Freskon 2025 en Grèce :

« Le front froid a dominé les échanges sur place »
Fraises et petits fruits

Succès de la quatrième édition des Open Days de Nova Siri Genetics (Italie)

Reportage photo : Freskon 2025

Secteur | Bananes

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Miguel Morales Zapata, de l'Asociación Valle del Chira (Pérou) :

« Les bananes biologiques péruviennes font face à une campagne difficile, mais restent engagées sur les marchés de niche »
L'Association des exportateurs de l'Équateur (AEBE) sera présente à Macfrut

Les exportations de bananes se maintiennent, les équilibres mondiaux changent
Prix des bananes européennes :

Hausse des prix des bananes au Nicaragua, au Panama et au Costa Rica

Les bananes équatoriennes gagnent du terrain aux États-Unis et cherchent à se consolider en Europe avec des produits transformés.
Fresh Del Monte Produce

Lancement des bananes Honeyglow en Europe
Bananes - Prix de gros

Le prix des bananes augmente de 1,5 % en Allemagne et baisse de 4,4 % en Lettonie

L'édition de gènes offre une résistance climatique aux bananes

Secteur | Climat

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Manfred Harbich, producteur de fruits à noyau en Basse-Autriche :

« Jusqu’à présent, nous avons été épargnés par les épisodes majeurs de gel et de grêle »
Sandor Makai, sur les lourdes pertes dues au gel en Hongrie :

« Jusqu’à 80 à 90 % des vergers de fruits à noyau ont déjà été touchés par le gel »
(Maroc)

Zagora : les plantations de pastèques détruites par la tempête
Josep Antoni Camats Carpi, de Cireres de Corbins (Espagne)

« Nous espérons que le marché ne rejettera pas les fruits marqués par la grêle »
Le gel affecte la production de fruits turcs dans 36 provinces

« On estime que les dégâts dans tout le pays dépassent les 575 millions d'euros »
Badajoz, Espagne

Un orage de grêle cause des dommages localisés aux vergers de fruits à noyau à Vegas Altas

Bulgarie : les cultures fruitières sévèrement impactées par le gel

Secteur | Actualités de l'entreprise

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Deuxième édition de VersPodium

Les experts néerlandais rendent visite au marché et à la marque BelOrta

HB RTS obtient un refinancement de 145 millions d'euros
+17 % de croissance en moyenne pour les 17 Fermes Naturalia

Le distributeur bio Naturalia « superforme » et déploie son concept La Ferme en franchise

Fresh Del Monte augmente son bénéfice au premier trimestre 2025 malgré la baisse des ventes
« La croissance a besoin d'espace »

Aartsen s'installe dans de nouveaux locaux après presque 30 ans d'existence
L'association lance un Observatoire de la Rémunération Agricole Equitable

Commerce Equitable : un marché qui progresse selon Max Havelaar France

Nouveau partenariat signé à Macfrut pour le développement de la nouvelle variété de kiwi jaune Haegum en Italie

Secteur | Refroidissement

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Cold Plus Europe (Pays-Bas) permet de réduire les frottements et d'accélérer l'évaporation

« Cette technologie permet de réaliser des économies d'énergie de 18 à 27 % dans les systèmes de refroidissement »
Kevin Poldervaart, de Kreko et Jan de Waard, de Dawsongroup (Pays-Bas)

Un conteneur de congélation alimenté par l'énergie solaire pour servir les grossistes du secteur de la restauration
Bosman Van Zaal lance une série de déshumidificateurs

Les déshumidificateurs OptiDry utilisent du propane
Agrobiotechnology (Itlaie)

« Une bonne alternative pour conserver poires, pommes de terre et autres références »
Frank van de Geijn, Fruit Bewaring & Advies :

« 50 % des entrepôts frigorifiques doivent encore être convertis »
Tzone lancera la série TT sans fil 4G en temps réel à Fruit Logistica

« La demande d'enregistreurs de température reste élevée pendant la saison des cerises chiliennes »

Satlog dévoile des capteurs de température sans fil pour l'optimisation de la chaîne du froid des petites flottes

Secteur | Fruits et légumes exotiques

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Pascual García Bernal, de Displafruit :

« Le fait de devoir gérer le déséquilibre actuel du marché est une situation très difficile »
Le Mexique mise sur les mangues Ataúlfo tout au long de l'année

« Nous nous efforçons de gagner du terrain en Europe, où les variétés à peau rouge dominent »
João Souza et Aléxia Souza, de Grand Valle (Brésil)

Le Brésil poursuit sa campagne en faveur de la mangue avec Palmer et Tommy, tout en explorant de nouveaux marchés
Cecilia Whately, productrice de Carlini Avocado et vice-présidente d'Abacates do Brasil :

« Nous devons apprendre à manger plus d'avocats au Brésil »
Kai - Golden Bee Import Export Company (Vietnam)

« Ces derniers mois nous avons constaté une augmentation de la demande de durians, de litchis et de longanes »

Le Brésil double sa production de gingembre et se prépare à une campagne de pression sur les prix

La saison des avocats de Malaga s'est achevée sur une augmentation de 20 % du volume

Secteur | Produits fresh courants

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Franz Führer

« Le marché de la fraîche découpe est en pleine mutation, mais la tendance à la transformation sur place reste forte »
Semaine 46

Royaume-Uni : les produits frais affichent des prix stables, avec une hausse de 1,25 % du prix des pommes
Le SVFPE veut élaborer une charte de responsabilité sociétale

Les végétaux frais prêts à l’emploi (IVe gamme) « résistent à la déconsommation généralisée »
AgroFresh sera présent à Fruit Attraction pour mettre en avant sa gamme de solutions post-récolte :

« Uvasys et Berrisys peuvent réduire les risques de pourriture jusqu’à 80 % »

Secteur | Marché mondial

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Marché mondial : la mangue

Marché mondial : l’asperge

Marché mondial : la tomate

Marché mondial : l’ananas

Marché mondial : le raisin

Marché mondial : la lime

Marché mondial : le poivron

Secteur | Serre

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Collaboration entre C-Led et Green Has (Italie)

Un éclairage spécifique pour une station expérimentale de fruits et légumes
Financement de 20 millions de dollars pour iUNU

« Les producteurs peuvent scanner des milliers de plantes de manière uniforme »
Azienda Agricola Fondacaro (Italie)

Intérêt croissant pour la tomate cerise allongée jaune
Bon début de saison pour Tabos Eco (Pays-Bas)

« En bio, il faut être encore plus vigilant »
(Autriche)

Une ferme verticale compacte automatisée pour « cultiver des légumes en toute simplicité »
Nouveau projet agrivoltaïque mené par Groupe Volta et Richel Group

Kiwi : mise en service des serres photovoltaïques 'Les Vergers de Fouillas' dans la Drôme

Luxembourg : une loi pour soutenir l'agriculture sous serre

Secteur | Santé

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Reportage photo des installations de 80 Acres Farms dans le Kentucky

États-Unis : « On ne peut pas appliquer le même cahier des charges d'une exploitation à l'autre »

Secteur | Herbes

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Le néerlandais Europe Retail Packing démarre avec des rendements élevés
L'entreprise belge fête ses 125 ans

« Il faut apprendre aux gens à utiliser les herbes »
Bioland KräuterGut Dworschak-Fleischmann :

« Grâce à l'augmentation de la clientèle, nous avons presque pu compenser la baisse des volumes par client »
Jolien Vanden Berghe et Jorne Leemans, de Dilpack (Belgique) :

« Forte augmentation des exportations d'herbes aromatiques »
Stella Rasmussen GmbH à Meerbusch (Allemagne) :

« Grand potentiel de commercialisation pour les herbes et les piments kenyans dans l'UE »
Israel Sánchez Flores, de Frutopía Mx (Mexique) :

« Nous voulons être une alternative viable pour les consommateurs européens d'herbes aromatiques »
Louis et Steven Lauwers, de Vegobel (Belgique) :

« Avec nos herbes aromatiques bio et durables, nous faisons face au pic de fin d'année »

Secteur | Innovations

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Des peptides d'épinard contre le verdissement des agrumes et le zebra chip
François Lafitte, Sofruileg :

« Nous présentons deux nouvelles variétés de kiwi au Macfrut »
Wilfried Garrigue, Sylektis : « Un outil fiable, robuste et accessible basé sur une approche low-tech »

AsperCut : l’innovation de rupture qui redonnera de l’autonomie au producteur ?

Le Missouri brevette le premier cultivar de noyer noir

Novizia : la nouvelle variété de roquette sauvage résistante mildiou développée par Enza Zaden

Potibon : l'alternative au beurre composée à 80 % de légumes
Thomas Wennekers, Gearbox (Pays-Bas) :

« Nous sommes à l'aube de l'IA dans l'horticulture ; elle ne fera que s'étendre »

Secteur | Informatique

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« Les capteurs température et humidité LoRa nouvelle génération facilitent le stockage »
Juan González, de Aerobotics

« Est-il possible de mesurer la qualité et le calibre en utilisant uniquement le téléphone portable ? »
Groupe d'enquête HDG, Bas Lok :

« La collecte correcte des données est cruciale pour la valeur des applications d'IA prédictive »
Andre Rademeyer - AgrigateOne

« Plateforme à guichet unique qui rationalise la chaîne d'approvisionnement pour les fournisseurs, les prestataires de services et les acheteurs »
Jiir Awdir, CEO de la start-up suisse Hoshii AG spécialisée dans l’intelligence artificielle :

« Nous accompagnons les entreprises commerciales en rendant leurs logiciels ERP compatibles avec l’IA »
BASF Digital Farming

Un nouvel outil digital pour optimiser les productions de fruits et légumes

Roamler (Pays-Bas) met à la disposition des discounters allemands des informations sur les rayons fruits et légumes

Secteur | Logistique

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CMA CGM reprend les activités cargo d’Air Belgium
Denis De Farias Duarte, de Fraport AG

« La marge d'erreur dans le poids peut laisser une charge en dehors de l'avion »
Le transporteur Jens Krause commente l’évolution de la logistique du froid :

« Le manque de débouchés secondaires et de repères empiriques freine l’essor des modes de propulsion alternatifs »
(Pays-Bas)

Le transporteur Hermus International passe à la digitalisation
Chris Ortiz, de l’entreprise de transport CoolerU GmbH à Brême :

« Nous voyons un véritable potentiel dans l’hydrogène, notamment face aux camions électriques »
(Pays-Bas)

Rijk Zwaan réalise le plus gros investissement de son histoire avec le nouveau Seed Connect Centre

Van den Brink s'agrandit avec les entrepôts frigorifiques ULO et la manutention logistique pour les importateurs

Secteur | Machines

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Les technologies post-récolte mettent l'accent sur l'automatisation

Ligne complète de traitement des carottes chez Industrial Auctions
(Etats-Unis)

« Des essais de récolte automatisée de fraise ont démontré avec succès leur viabilité commerciale »
ASTRA Inc. (Japon)

Lancement de l'éplucheur KA-750PM
Fruit Graders (Espagne)

Des technologies de calibrage et de triage d'occasion dans le monde entier

« Notre technologie et nos solutions améliorent le débit et minimisent les temps d'arrêt »
Yamato Scale

« Peser et emballer permet une réduction des pertes produits »

Secteur | Divers

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4Mex Logistics (Pays-Bas)

Peter Stuurman : 55 ans d'expérience dans le domaine du transport international et de l'expédition de fret
Fruits and Vegetable Facts

« La Russie reste un important pays importateur malgré une réduction des volumes »
10 000 contrôles de la DGGCRF prévus en 2025

Le gouvernement réaffirme sa volonté de lutter contre la francisation

Un cultivateur alimenté par l'IA dépasse les 60 000 acres et les 3 milliards de plantes numérisées
(Grèce)

Piquets en ciment pour la construction d'un système de protection solide des vergers
Kragtwijk Finest Food et Dawsongroup Benelux (Pays-Bas)

« Nos plats sans gluten, sans lactose, halal ou kasher permettent à chaque passager de voyager en toute sérénité »

« Sans communication avec les clients et les fournisseurs, il a été très difficile de gérer les commandes »

Secteur | Noix et fruits secs

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La récolte de noix de Californie démarre en force après un printemps favorable

La folie du chocolat de Dubai responsable d'une pénurie de pistache ?

« Le COAG met en garde contre une hausse des importations et une chute des prix si l'UE retarde l'application de la taxe californienne sur les amandes »
Consorzio Tutela e Miglioramento Filiera Mandorla di Avola (Italie)

L'amande sicilienne, prête à conquérir les marchés
Walid Tarsim, directeur de la société Tarsim Handelsgesellschaft mbH à Lübeck :

« Les pluies extrêmes ont lourdement impacté le rendement des dattes tunisiennes »
Mohammed Al Amoodi, PDG de Daktyli

« La manière dont les dattes sont perçues par les consommateurs a changé »
Shlomo Farm

Les dattes Medjool comme confiserie surgelée

Secteur | Bio

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Alnatura, Reichenau-Gemüse et Landgut Pretschen unissent leurs forces

Huit mois par an, des légumes-fruits bio issus de la Spreewald
Pieter Vandooren (Belgique) :

« Pendant les vacances de Pâques, nous constatons toujours une baisse de la demande de produits biologiques »
Wilfried Schaffer, Meyer Gemüsebearbeitung GmbH

« Les marques premium peinent à s’imposer dans le secteur bio »
Si la baisse des surfaces bio pour 2024 se confirme

La FNAB demande à ce que les aides à la conversion soient réallouées aux fermes existantes
Stefan Romstorfer, agriculteur bio :

L’intelligence artificielle au service de la culture des arachides en Basse-Autriche
Volmary GmbH et le développement de la culture locale de l’arachide

« Nous avons également obtenu de bons résultats en culture biologique »
Andreas Frank, producteur de produits biologiques :

« Nous percevons désormais le plus fort potentiel de croissance dans le maraîchage biologique »

Secteur | Pommes de terre et allium

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Le Kenya accueillera le congrès mondial de la pomme de terre en 2026
Wim Tuinstra, de Jan Tuinstra BV (Pays-Bas) :

« Les prix sont soumis à une pression considérable et nous restons l'un des pays les plus chers d'Europe »

« L'offre restreinte et la forte demande maintiennent les prix des patates douces de Caroline du Nord à un niveau élevé »

« Les prix de l'ail n'ont jamais été aussi élevés »
Rapport sur le marché des pommes de terre, semaines 17-18 (Allemagne) :

Une saturation de la demande après Pâques
Adriaan van Belzen, de Daily Onions (Pays-Bas) :

« De plus en plus d'exportateurs égyptiens entrent sur le marché de l'oignon sans expertise »

UE : Les prix des pommes de terre de transformation chutent en raison de la faiblesse de la demande

Secteur | Emballage et étiquetage

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Groupe Cartonpack (Italie)

L'écoconception offre des solutions durables pour les fruits et légumes
Sinclair

« L'autocollant PLU certifié compostable fait progresser l'emballage durable »
Gi.St.El. Plast (Italie)

« Emballage et durabilité ne sont pas antinomiques »
SoFruPak (Pologne)

« Le marché de l'emballage se développe très rapidement »
Direct Pack

Alvéoles en papier en provenance directe de Pologne
Matthias Römer, Serwo GmbH (Allemagne) :

« La transmission d’informations sur l’élimination des emballages est plus importante que jamais »

Une start-up ukrainienne utilise du chanvre et des champignons pour ses emballages

Secteur | Fruits et légumes transformés

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UNILET

En 2024 les achats de légumes surgelés progressent en volume et en valeur
DV Fresh fête ses 25 ans (Belgique)

« Nous n'avons plus besoin d'inventer les légumes, mais nous devons innover dans leur assemblage »
GreenOnyx sur le marché américain avec des légumes frais pratiques

« Notre produit est plus pratique qu'un yaourt et plus sain qu'un chou frisé »
Azienda Agricola Patea (Italie)

Jus d'aloès et de bergamote : une nouveauté dans l'assortiment
PUURgroenten :

« Nous avons dû nous battre pendant 12 ans et trouver notre voie avec beaucoup d'obstination »
Bert Lodewyckx de Fruit Layer (Belgique) :

« Les chips de fruits s'inscrivent parfaitement dans la tendance des snacks santé »
Unijus

La consommation de jus de fruits baisse au profit des sodas et boissons énergisantes

Secteur | Vente au détail

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Carrefour Proximité - Des locataires-gérants attendus en Île-de-France

« Nous sommes à la recherche de nouveaux partenaires pour rejoindre l’aventure Potager City »
Ouverture prévue fin 2025

L'américain Costco ouvre son 3e magasin à Mulhouse
Karim Landolsi, Réseau Le Saint :

« La fraise est un produit à forte valeur en début de saison »
Gerardo Petrosino, Jacques Remy et Fils :

« L’objectif n’est pas d’augmenter les ventes, mais de faire vivre au consommateur une nouvelle expérience »
Thomas Naïmi, Direct Provence by Peruzzo :

« L’avenir du rayon F&L passe par une éducation du consommateur sur la saisonnalité et l’origine des produits »
Alessandro Speranza, de Speranza (Italie) :

« La grande distribution mise sur la santé comme nouveau segment de vente »

Reportage photos : départements fruits et légumes des supermarchés d'Aruba, Bonaire et Curaçao

Secteur | Légumes

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La carotte reste le légume préféré des consommateurs suisses
Koert Pleunis, de Pleunis Musrooms (Pays-Bas) :

« Les ventes de champignons exotiques sur le marché du frais sont en baisse, mais le marché des compléments alimentaires est en croissance »

En 2024, le Maroc dépasse l'Espagne des exportations de tomates en valeur
Daniel Guerra, de Centramirsa (Espagne) :

« La saison de production des poivrons passe d'Alméria à Murcia »
Pays de l'ail :

« Les prix des tomates et des concombres sont catastrophiques depuis le début de la saison »
Saginco Group

« Le développement agricole est très dynamique en République centrafricaine »
Kostas Tsakos, de Tsakos Asparagus (Grèce) :

« Le prix départ de l'asperge verte grecque pourrait se maintenir à 2,50 €/kg »

Secteur | Agrumes

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Andrés Fraga, de Fru2gether (Argentine) :

« La saison des mandarines argentines commence avec des volumes similaires à ceux de l'année dernière »
Craig Jensen - Safpro (Afrique du Sud)

« Les perspectives positives concernant les agrumes incitent à la prudence »
Eddy Kreukniet, de Exsa Europe (Pays-Bas) :

« En raison des troubles, les exportateurs du Pérou et d'Afrique du Sud sont plus enclins à opter pour l'Europe »
Mise à jour saison des agrumes en Californie

« Les oranges Navel et les mandarines sont sur la fin et l'offre de Valencia est abondante »

Les exportations de mandarines marocaines augmentent de 13 %

Le Maroc subventionne les exportations d'agrumes vers l'Europe
Keslley Parra, de Citrolima e Pacheco (Brésil)

Offre excédentaire et pression sur les prix pour la lime brésilienne

Secteur | Cartoons

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Chips à la limonade

Lancement d'un distributeur automatique de durians

25 000 roupies d'amende pour avoir jeté des mangues dans un lac

La 'symphonie de champignons' d'un étudiant de l'Université d'Oakland

Un œuf de Pâques version ail et fines herbes

Des suspects lancent des légumes en conserve sur la police

Les superstitions fruitées comme relaxant