Le marché espagnol de la tomate est actuellement en proie à des retards. Ger Kingma, de Hagé International a expliqué : « Ce n'est pas surprenant, car le temps est mauvais en Espagne. Il est prévu de la pluie pour les prochains jours et cela retarde les tomates. Et quand il ne pleut pas, l'humidité reste élevée, ce qui n'est pas bénéfique pour les cultures car elle attire maladies et fléaux. »
Cette situation entraîne des pénuries sur le marché de la tomate tout au long de la chaîne. « Les tomates prunes ont deux semaines de retard, les tomates rondes aussi, et il y a aussi une pénurie de tomates cerises », dit-il. Exception cette année, les tomates cerises-prunes, qui sont disponibles en abondance. « Il y a eu une forte expansion, donc il faut s'attendre à un excédent. »
« La superficie pour les tomates rondes et les tomates en vigne est restée plus ou moins la même, mais ce sont les tomates cerises qui en sont responsables. Le pourcentage de la classe II est devenu trop élevé ces dernières années, ce qui a poussé de nombreux producteurs à se tourner vers des cultures plus simples comme les concombres ou les tomates cerises-prunes », dit-il.
« Aux Pays-Bas, les tomates cerises prunes sont plus difficiles à vendre maintenant, mais pour la plupart des types, la demande est supérieure à l'offre et les prix augmentent. C'est toujours le cas durant cette période, tant que les dernières tomates néerlandaises sont sur le marché. Mais à un moment donné, le client doit faire le changement. »
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Ger Kingma
Hagé International
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