« Aujourd'hui, Totai Citrus exporte des citrons frais en Europe (Pays-Bas, Angleterre, Italie), en Uruguay et à Hong Kong. Nous sommes également impatients d'exporter vers le marché japonais. En outre, nous travaillons à l'ouverture du marché des fruits frais en Chine, en France, en Allemagne, au Canada et aux États-Unis. En Amérique du Sud, nous cherchons à développer les marchés chilien et péruvien », ont déclaré Jürgen Bartels (directeur des ventes) et Mariana Zamora (Département des affaires internationales) de Totai Citrus, société bolivienne leader dans la production de citrons et leurs dérivés.
Agrumes Totai
L'entreprise a été fondée en 2009, à Santa Cruz de la Sierra - la Bolivie, étant un pionnier dans la production et la transformation de fruits frais citronné. Peu de temps après, l'entreprise a commencé à développer des dérivés du citron tels que l'huile essentielle, le jus concentré, le zeste sec et la pectine. « Nous sommes connus pour nos bonnes pratiques agricoles et l'utilisation de technologies sophistiquées qui nous permettent d'atteindre les plus hauts standards internationaux de productivité et de qualité, accompagnés de directives de durabilité et de politiques de RSE. Cela permet d'exporter vers l'Europe, les Etats-Unis et le marché asiatique. »
Jürgen continue que les fermes sont situées dans le nord-est du territoire de Santa Cruz de la Sierra. « Couvrant plus de 5000 Hectares (12.355 acres) dont moins de 50% sont plantés, comme une politique d'entreprise afin de respecter les forêts. Nos installations sont situées dans la même zone de plantation et de récolte, installées avec la technologie appropriée pour chaque processus, y compris la conservation avec des chambres froides d'une capacité de stockage de 1800 tonnes, et une ligne d'emballage moderne avec sélection, calibration électronique et une machine de tri par taille et par image, ce qui nous permet de garantir les normes selon les exigences du client. »
Production indépendante
L'entreprise a l'avantage d'avoir sa propre production, puisqu'elle cultive et produit ses propres semis ; et les contrôles vont du génie génétique au développement de ses plantations.
De plus, explique Mariana, la région où les citrons sont produits bénéficie de conditions climatiques exceptionnelles. « La température moyenne annuelle atteint 24º Celsius et l'indice de précipitations dépasse 900 mm. Ainsi, nous sommes en mesure de produire plus de 60 000 tonnes de citrons par an, un chiffre qui nous permet de répondre aux besoins de nos clients d'une manière rapide, sûre et fiable chaque fois que nos concurrents les plus proches ne produisent pas. »
Haute saison de janvier à juin
Environ 70 % de la production totale de Totai Citrus est réalisée pendant les mois de janvier à juin. « Les 30 % restants représentent notre offre pour les mois de juillet à décembre. Nous travaillons avec cinq variétés, dont les plus importantes sont Limoneira, Lisboa et Genova. Aujourd'hui, nous proposons aussi la production bio. Néanmoins, en conformité avec la demande du marché mondial, l'entreprise dispose de certifications internationales, assurant l'approvisionnement de produits de haute qualité et la préservation de l'environnement ». Cela permet à l'entreprise de se positionner en tant que leader dans l'industrie bolivienne des agrumes et de bénéficier d'une reconnaissance internationale.
Pour Jürgen, la Bolivie est connue comme un pays exportateur dans d'autres domaines, à l'exception des fruits frais. « L'avenir de la Bolivie en tant que pays producteur est très prometteur. En tant qu'entreprise, nous prévoyons de faire des investissements et d'augmenter notre production d'année en année. Ce n'est pas seulement pour le marché du frais, mais aussi pour l'huile, les concentrés et la pectine car la demande de nos clients de l'UE, des Etats-Unis et d'Asie est en augmentation. »
Le prix des citrons se situe dans la fourchette internationale
« Nos citrons se situent dans la fourchette internationale des prix, bien que l'on sache que c'est le marché qui fixe le prix dans l'industrie des fruits frais. Aucune entreprise ne serait en mesure de jouer un rôle avec des prix plus élevés. Si une entreprise veut être fiable et entretenir une relation à long terme avec ses clients, des contrats de vente équitables sont essentiels », explique Jürgen.
Totai Citrus veut se faire remarquer pour la qualité de ses produits, mais aussi pour la durabilité et les relations commerciales à long terme. Il conclut : « La plupart de nos clients achètent chez nous depuis plusieurs années. Aujourd'hui, nous sommes en mesure d'élargir notre portefeuille de clients nationaux, de faire savoir à un plus grand nombre d'entreprises que Totaí Citrus est un acteur sérieux et disponible sur les marchés mondiaux. »
Pour plus d'informations :
Jürgen Bartels León
Mariana Zamora Guzmán
Totaï Citrus
Bolivie
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www.totaicitrus.com