Lors du symposium annuel sur la commercialisation des fruits subtropicaux de cette année, les conférenciers ont fait référence à la croissance constante de la demande mondiale, en particulier pour les avocats, mais ont averti que des campagnes continues de promotion et d'éducation des consommateurs étaient un élément essentiel pour maintenir cette croissance.
Derek Donkin, PDG de Subtrop, a dit : « Nous nous attendons à des progrès sur les marchés américain et chinois l'année prochaine pour permettre l'exportation d'avocats et de mangues vers ces pays. Ce sont actuellement les deux pays qui détiennent le plus grand potentiel pour nos produits. »
Il a souligné qu'il était tout aussi important de conserver les marchés que de les gagner. « Le respect des exigences en matière de résidus phytosanitaires et chimiques sur nos marchés d'exportation, en particulier, devient de plus en plus rigoureux et la non-conformité pourrait nous coûter les marchés existants. »
La consommation européenne a franchi la barre des 1 kg par habitant
Greg Vicherat, directeur du développement commercial européen chez Halls, a noté qu'en 2018, les avocats commercialisés à l'échelle mondiale ont atteint 1,9 million de tonnes, en hausse de 11 % par rapport à l'année précédente.
La majeure partie de la production mondiale totale de 5,3 millions de tonnes provient du Mexique, et l'expansion mexicaine prévoit donc un million de tonnes supplémentaires (ou 250 millions de cartons de 4 kg) disponibles pour l'exportation d'ici 2030.
« Cet été 2018 en Europe, nous avons battu tous les records, car les volumes ont largement dépassé les prévisions dans toutes les régions. » Il y a eu 18 semaines avec plus de 3 millions de cartons de 4 kg sur les marchés, a-t-il dit, et même deux semaines pendant lesquelles il y avait 4 millions de cartons sur les marchés. Grâce à de vastes campagnes de promotion et à la pression sur les prix, la consommation d'avocats dans l'UE a franchi la barre des 1 kg par habitant.
On s'attend à ce que l'hiver européen de 2018/19 ait environ 30 % de volume en plus par rapport à l'année dernière, parce que la Colombie exporte 43 % de plus tandis qu'Israël et l'Espagne sont en train de retirer des récoltes exceptionnelles. La Colombie deviendra un acteur important, ayant déjà augmenté ses exportations d'avocats de moins de 2 000 tonnes il y a cinq ans à 40 000 tonnes cette année. De plus, le pays peut également mettre des avocats sur le marché d'été de l'hémisphère Nord, en raison de la floraison répétée.
La Chine pourrait devenir le plus grand marché d'avocats
« Les Chinois aiment vraiment les avocats et cela pourrait vraiment devenir le plus grand marché du monde pour ce produit », a-t-il dit, notant que l'accès à la Chine était d'une importance capitale pour l'Afrique du Sud.
Les importations chinoises d'avocats ont augmenté de plus de 10 000 tonnes au cours des douze derniers mois, atteignant 65 000 tonnes d'ici 2018/19, avec un accent croissant sur la production nationale et à cet effet, a dit Greg, Mission Produce a été chargé de planter 6 000 ha en Chine.
Les conférenciers du symposium sur le marketing Subtrop 2018, de gauche à droite : Ruth Behr (Promofresh), David Ansara (Centre for Risk Analysis), Glynnis Branthwaite (Protactic Strategic Communications), Pieter Buys (South African Mango Growers' Association), Shireen Darmalingam (Standard Bank), Greg Vicherat (Halls), Monique Piderit (Nutritional Solutions) et Derek Donkin (Subtrop).