« Nous nous préparons pour la saison prochaine, qui se déroulera d'avril à septembre. Notre intention est de prolonger la saison et d'avoir des volumes disponibles jusqu'en novembre. Nous avons plus de 140 000 ramboutans plantés à différentes altitudes et notre production et nos exportations ont augmenté chaque année. Pour la saison prochaine, nous prévoyons environ 20 % de fruits en plus par rapport à l'an dernier », explique Edilson Hernandez de Prime Tropics.
Edilson explique que lorsque le Guatemala arrive sur le marché, il n'y a pratiquement pas de concurrence. « Nous sommes les premiers à produire dans la région Mexique-Amérique centrale. Au fur et à mesure que la saison avance, elle pénètre également sur le marché mexicain. Notre fruit, grâce à sa qualité, a maintenu sa position sur le marché. Un effort a été fait pour sélectionner notre meilleure variété afin d'offrir un fruit de très bonne qualité à nos clients. »
Les États-Unis sont la principale destination des exportations de Prime Tropics. « Nous avons accru notre présence en Europe au cours des dernières années et nous avons également effectué quelques expéditions au Canada. On s'attend à ce que les prix de la saison prochaine restent stables alors que nous augmentons nos volumes. »
Nouveaux produits dans l'assortiment
« Nous nous sommes rendu compte que la demande pour les citrons caviars augmentait à l'échelle internationale et nous avons décidé de les inclure dans notre assortiment. À l'heure actuelle, cette variété de citrons est produite principalement en Australie et aux États-Unis. Nous sommes les premiers en Amérique centrale à offrir des citrons caviars et nous avons 15 000 arbres », explique Edilson.
En plus des citrons caviars, un autre nouveau produit proposé par la société est l'ananas Phulae, qui est habituellement cultivé dans le nord de la Thaïlande, dans la région de Chang Rai. « Comparé à l'ananas auquel nous sommes habitués, c'est un fruit beaucoup plus petit, mais avec plus de saveur et de douceur. Nous avons cet ananas dans notre assortiment à la suite d'un voyage que le propriétaire de Prime Tropics a fait dans le nord de la Thaïlande. Il est tombé amoureux de ce délicieux ananas et de là l'idée de pouvoir importer la graine de notre première semence. »
Ce fruit peut être consommé en entier, contrairement à l'ananas commun. « Le fruit entier est utilisé, le cœur ou le centre du fruit est si mou qu'il est aussi comestible. C'est un ananas doté d'un arôme intense ». L'entreprise espère le commercialiser en Europe et aux États-Unis, en offrant des ananas d'environ 250 à 500 grammes.
Pour plus d'informations :
Edilson Hernandez
Prime Tropics
Guatemala
Tél : (502) 57000052
Courriel : [email protected]
www.primetropics.com