« L’avenir n’est pas conquis par le biais de haute technologie et de machines coûteuses. Il faut d’abord une vision nouvelle et des concepts nouveaux, puis la technologie et la passion nécessaires à sa réalisation », a déclaré Ramón Arrau, PDG de Giddings Cerasus et de Giddings Fruit USA LLC.
Quelles nouvelles variétés prolongeront la saison d'approvisionnement?
La demande de cerises chiliennes en Chine est énorme et augmente chaque année. Par conséquent, une offre suffisante est nécessaire pour répondre à cette demande. En raison de l’avantage géographique du Chili, différents endroits ont des saisons différentes, la période de ravitaillement peut donc être longue, car différentes variétés se succèdent. Giddings Cerasus essaie de prolonger sa saison d'approvisionnement en développant de nouvelles variétés précoces et tardives. Ils le font en collaboration avec le généticien et cultivateur allemand Peter Stoppel. Le mois dernier, ils ont présenté leurs nouvelles variétés tardives aux clients et aux médias chinois. « Afin de prolonger notre saison d'approvisionnement chilienne à six mois, nous avons investi dans la création de nouvelles variétés de cerises précoces et tardives. La production de cerises est énorme au Chili et pour mieux servir nos clients, nous avons investi dans l'avenir et nous commençons à innover ces nouvelles variétés. Nous avons organisé cette réunion pour permettre à nos clients chinois de goûter les nouvelles variétés, les réactions jusqu’à présent étant très positives », a déclaré Ramón Arrau, PDG de Giddings Cerasus.
La production augmentera dans les deux prochaines années
La saison des cerises chiliennes vient de s'achever, mais le directeur des exportations de Giddings, Cerasus Gonzalo Larrain, a expliqué comment s'est déroulée la saison de cette année : « D'une manière générale, nous avons eu une saison avec de très bonnes conditions météorologiques qui ont permis aux producteurs de cerises chiliens de récolter leurs produits avec une meilleure qualité et une durée de conservation plus longue. Cela est principalement dû à la plus faible quantité de fruits récoltés par arbre, ce qui entraîne une meilleure répartition des nutriments à l’intérieur des fruits. Même si cela aurait pu entraîner une réduction importante du volume, la réalité est que le volume de sortie n'a pas été trop affecté. Ceci est très probablement dû aux nouvelles plantations commençant les cycles de production et permettant ainsi de maintenir le rendement de la production. »
Cette saison, les producteurs chiliens ont également subi de fortes pluies et de la grêle, ce qui a également entraîné une hausse des prix en Chine. Gonzalo Larrain mentionne à ce propos : « Comme il a été signalé au début de la saison, nous avons eu des conditions météorologiques difficiles (pluie et grêle) dans des zones très spécifiques. Certains vergers ont perdu de grandes quantités de leurs productions, cependant peu de vergers ont été touchés. »
Selon Gonzalo Larrain, la production de cerises va continuer à augmenter dans les années à venir. Il explique : « Avec toutes les nouvelles variétés de cerises sur le marché, nous estimons qu'au cours des deux prochaines années, la productivité par hectare augmentera rapidement, et la production pourra également en bénéficier. »
Meilleure offre, image cohérente
« Nous ne fournissons pas que des cerises du Chili. Nous travaillons pour atteindre une réserve annuelle complète, en collaboration avec l'hémisphère nord. Par conséquent, nous avons fusionné toutes nos sociétés sous la société de portefeuille Giddings Fruits en 2018. Cela comprend des entreprises de culture, d'emballage, d'exportation, de marketing et de distribution au Chili, au Pérou, au Mexique et aux États-Unis. » a conclu Ramon de l'offre disponible qui comprend des cerises, des baies, des prunes de sucre et des kiwis, s'étendant sur onze des douze mois de l'année pour le plus grand plaisir des consommateurs.
Pour plus d’informations :
Simon Brantes - Responsable du marché de la Chine
Giddings Cerasus
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