La production de citrons italiens dans l'État mexicain de Tamaulipas génère un revenu économique de 20 millions de dollars par an. Cet État exporte 30 000 tonnes de ce produit vers des pays comme les États-Unis, le Japon et l'Europe.
« A Tamaulipas, une superficie de 4 700 hectares plantés en citron italien produit 81 000 tonnes par an, dont 30 000 sont exportées et le reste est commercialisé au Mexique », a déclaré le Secrétaire à l'agriculture et au développement rural.
Les municipalités de Güémez, Padilla, Hidalgo, Victoria et Llera, sont les principaux producteurs de citron italien, qui pour chaque récolte produisent plus de 2 000 emplois temporaires et permanents. Dans la même région, il existe 12 usines de conditionnement pour l'exportation de citrons, qui sont certifiées par les autorités binationales.
La culture du citron italien à Tamaulipas s'est développée comme un projet de l'entreprise Coca Cola dans les années 70, qui a été consolidé en 2013. Aujourd'hui on trouve le citron Tamaulipeco dans des pays comme le Japon, les Etats-Unis ou encore l'Europe.
« Dans les années 70, la société Coca Cola a envoyé des chercheurs d'universités de Californie et de Floride dans le pays pour voir dans quelles régions ils pouvaient produire du citron italien de qualité supérieure, pour en faire la matière première servant à la fabrication apéritive de cette boisson internationale », dit Miguel Rivera Arias, Président de la Tamaulipeca Exportadora de Citricos.
Source : theyucatantimes.com