« Chez nous cette année, la campagne du melon de Cavaillon sous serre a débuté le 20 mai », raconte Christine, des Etablissements Tonfoni & Cie. « Bien qu’un léger retard se soit fait ressentir à cause des nuits fraîches du mois d’avril, la qualité du produit est plus que satisfaisante. L’enracinement s’est bien fait lors de la plantation, ce qui donne des fruits sucrés de calibre convenable. Nous devrions attaquer le plein champ d’ici la mi-juin sur les plaines, puis basculer sur les coteaux courant juillet pour finir la campagne fin septembre. Pour le moment, le marché est peu chargé en melon français et la demande est présente ».
En 2018, la société a commercialisé 300 tonnes de melons de Cavaillon en plus de ses propres marques Tranche de Miel et Signature. « L’équipe commerciale a fait un gros travail de fond pour faire connaître auprès de nos clients le potentiel de la gamme Melon de Cavaillon en espérant doubler les volumes de vente pour cette année ».
Christine Taillier et Julie Julien - animatrice du Melon de Cavaillon au salon du MedFEL
A propos des Ets Tonfoni & Cie
Crée en 1958, Ets Tonfoni & Cie s’est spécialisée dans le melon de Cavaillon « Nous sommes vraiment au cœur d’un terroir exceptionnel. La notoriété de la structure s’est établie autour de la qualité de ses produits et de son savoir faire « artisanal » dans la sélection de son melon », précise Christine.
Quant au Syndicat Le Melon de Cavaillon, il existe depuis 2004. « Nous en étions l’un des premiers adhérents et petit à petit, d’autres expéditeurs et producteurs ont rejoint le groupe. Actuellement, nous sommes 10 metteurs en marché avec l’idée commune de faire connaître et de valoriser au mieux « Le Melon de Cavaillon » ».
Pour plus d’informations : 
Christine Taillier
Ets Tonfoni & Cie
ZAC su Pont
13750 Plan d'Orgon
Tél. : +33 (0)4 9073 11 63
[email protected]