En Ukraine, la récolte des framboises de plein champ a lieu en ce moment même, bien que des lots relativement restreints de produits en provenance des régions du sud du pays soient déjà entrés sur le marché. La récolte des framboises a commencé il y a une dizaine de jours et les premières variétés précoces sont également cueillies en Pologne.
Les experts d'EastFruit ont analysé les prix des premiers lots de framboises dans différents pays de l'Est. Cette analyse révèle l'optimisme des producteurs ukrainiens et polonais mais aussi la déception des cultivateurs serbes vis-à-vis des prix.
En Serbie, où la récolte des framboises a commencé plus tôt, les prix sur le marché ont déjà chuté à environ 1,86 € - 2,13 € le kilo. Dans le même temps, les propriétaires serbes d’entrepôts frigorifiques sont prêts à acheter des framboises à des prix allant de 0,62 € à 1,15 € le kilo, en fonction de la qualité, mais ce prix n’est pas très apprécié des fournisseurs, en particulier après une perte de 80 % de la récolte de framboises.
En Ukraine, le prix des framboises fournies par le secteur ne sont pas inférieurs à 2,40 € le kilo. Sur les marchés de gros des grandes villes, les prix avoisinent 3,00 € le kilo et dans la région occidentale, environ 3,38 € le kilo. Il convient de noter que ces prix sont nettement supérieurs à ceux de l'année dernière sur la même période.
Les agriculteurs ukrainiens commenceront à récolter les framboises d'été au plus tôt dans deux ou trois semaines. D’ici là, les prix devraient donc être maintenus à un niveau assez élevé.
En Pologne, les prix sont nettement plus élevés. Les produits locaux sont vendus entre 5,33 € et 5,78 € le kilo, mais cela ne concerne pour le moment que des premiers lots de framboises en faible quantité. Les producteurs polonais prévoient que les prix moyens que les transformateurs devront payer cet été se situeront autour de 0,88 / 1,07 € le kilo pour des framboises de haute qualité.
En général, les agriculteurs ukrainiens et polonais remarquent que l’intérêt des transformateurs pour ces fruits augmente. Avant le début de la saison de transformation, de nombreux producteurs ukrainiens de framboises ont été contactés pour approvisionner l'industrie de la transformation. Dans le même temps, les producteurs qui ne disposent pas des installations nécessaires pour congeler les framboises ne sont pas pressés de signer des accords d'approvisionnement, car ils espèrent une augmentation significative des prix cette saison. Les attentes de prix fluctuent énormément, mais la plupart des producteurs pensent que les prix s’établiront autour de 0,66 € - 0,75 €.