Aux Pays-Bas, la récolte des baies de kiwi s'achèvera bientôt chez Nature's Pride. Frits de Bruin et Rick Scholtes sont satisfaits de la qualité mais ils savent trop bien à quel point les baies de kiwi sont imprévisibles. « Ce qui fonctionne sur une année peut tout aussi bien ne pas fonctionner la saison suivante, et inversement », déclare Frits.
« En conséquence, seuls les joueurs les plus forts restent sur le marché. Cela ne réussira que si vous avez confiance en votre produit. Vous devez le soutenir. Vous devez continuer à croire, et vous devez avoir un producteur qui ressent la même chose. Si vous ne le faites pas, vous ne pourrez pas durer. »
Frits de Bruin et Rick Scholtes
Nature's Pride travaille avec deux producteurs hollandais - Meeuwisse à Bleijswijk et KG Fruit à Kapelle. Meeuwisse cultive moins de 1 hectare sous verre. Cela ne fonctionne qu'avec une seule variété, l'Issai. KG Fruit cultive la variété Ananasnaya en pleine terre.
Selon Frits « La qualité est bonne. Je pense que ce sera peut-être même la meilleure année de tous les temps. Il y a eu un incendie chez KG Fruit en 2017 et malgré cet événement dramatique, la société n'a pas abandonné. Ils ont saisi l'opportunité de se développer. Ils peuvent être fiers, je les admire beaucoup. »
« La récolte de KG Fruit semble bonne. Le fruit doit encore être trié. Nous prévoyons un volume d'environ 30 tonnes. Mais environ 15 % de ces fruits sont jetés lors du tri », poursuit Frits.
La saison des baies de kiwi dure environ deux mois. « Nos clients détaillants, en particulier, souhaitent prolonger ce délai. Cependant, nous sommes loin de pouvoir proposer ce produit toute l'année et ce malgré les initiatives de culture à l'échelle mondiale. Nous sommes en train de chercher des moyens de prolonger la saison. Nous examinons le stockage CA par exemple. Mais, c’est encore loin. »
Nature's Pride essaie de travailler avec des prix fixes autant que possible. « Malheureusement, nous constatons que les producteurs d'Europe du Sud, en particulier, commercialisent leurs baies de kiwi beaucoup trop tôt. Leurs fruits n'ont pas le niveau de qualité et le brix adéquats. »
« C'est désastreux pour les ventes. Vous obtenez une grande quantité de produit sur le marché en une fois. Cet afflux soudain exerce une pression sur les prix. C'est totalement inutile avec un tel produit de niche », explique Frits.
Un nombre croissant de fruits et légumes exotiques peuvent maintenant être produits en Europe. Cela est dû au changement climatique. « Ils essaient de cultiver des espèces exotiques dans le sud de l'Europe. Ces produits viennent généralement d'Asie. La culture du kiwi est en pleine expansion dans des pays tels que l'Italie et le Portugal. »
« Cependant, le développement de la culture demande une énorme quantité de travail. Lorsque vous cultivez des baies de kiwi, vous devez attendre cinq ans avant de vous lancer dans le bon flux. C'est la grande erreur que font les producteurs - ils sous-estiment le temps et l'attention nécessaires pour cultiver des baies de kiwi. »
Nature's Pride ne cherche pas encore à développer ses producteurs néerlandais et belges. « KG Fruit a suffisamment de place pour se développer, nous avons donc de nombreuses opportunités. »
Les baies de kiwi de Nature's Pride sont populaires auprès des détaillants et des grossistes de toute l'Europe. « L'Allemagne et la Scandinavie sont de gros acheteurs. Mais les supermarchés néerlandais continuent de trouver leur chemin vers ce produit également. »
« C’est un produit qui doit encore être expliqué. C’est là que le marketing entre en jeu. Nous essayons d'éduquer nos clients et les consommateurs. Nous utilisons des campagnes de promotions via les réseaux sociaux et les emballages de baies de kiwi », conclut Frits.
Pour plus d'informations :
Frits de Bruin / Rick Scholtes
Nature's Pride
611 Honderdland
2676 LV Maasdijk, NL
Tél. : +31 (0) 174 526 586
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www.naturespride.eu