Dans une campagne européenne où les volumes sont revenus à des niveaux normaux par rapport aux records de 2018, la pomme Ambrosia est revenue avec une production globale de 23 000 tonnes. Il y a donc une légère augmentation par rapport à l'année dernière, due à l'entrée en production de nouvelles plantations.
Selon les représentants de Rivoira, l'entreprise disposant de la licence pour produire et commercialiser cette variété, la qualité et la couleur sont très bonnes cette année. « Les conditions climatiques ont été idéales pendant les récoltes et les calibres sont constants, légèrement plus petits que la saison précédente. Dans tous les cas, cela nous permettra d'approvisionner tous les marchés. L'Espagne préfère les gros calibres et nous disposons d'un bon approvisionnement, donc nous pouvons nous attendre à une campagne positive jusqu'à la fin, c'est-à-dire entre fin mars et début avril 2020 ».
La campagne a également bien démarré en termes de ventes sur le marché espagnol. « Nous avons l'approvisionnement nécessaire pour répondre à tous les souhaits des clients en ce qui concerne les tailles. Les premières promotions et dégustations ont confirmé que l'Ambrosia est appréciée en Espagne. Sur le plan commercial, nous prévoyons de bonnes ventes cette saison. L'avantage de ce produit c'est qu'il arrive toujours dans les points de vente sous son meilleur jour et notamment lorsqu'il s'agit de sa présentation au consommateur. »
« L'Espagne dispose d'un marché des fruits très dynamique et varié, de sorte qu'il y a de la place non seulement pour les pommes club de plus grande valeur, mais aussi pour les produits plus orientés prix, et sans que cette segmentation ne pose de problème. Les consommateurs espagnols connaissent certainement l'Ambrosia, un produit vraiment sucré qui connaît un grand succès depuis des années. »
Le groupe Rivoira dispose d'une licence exclusive pour planter en Europe jusqu'en 2034 et a concédé en sous-licence une partie des plantations à VI.P. Aujourd'hui, 600 hectares sont déjà plantés ou en cours de plantation, avec des volumes qui vont croître à mesure que les arbres se développeront - entre 3 et 4 ans. « Pour l'instant, nous avons décidé que le plan devait répondre aux besoins réels du marché. À l'avenir, il sera peut-être possible d'en faire plus, sans aucun doute, mais nous n'y songerons que lorsque le moment sera venu. L'objectif est toujours de grandir avec un plan et une logique clairs. »
« La concurrence entre les marques rend toujours les choses difficiles, tant en Espagne qu'en Europe, mais nous n'avons pas peur ; la concurrence est aussi une chose positive car elle nous aide à nous améliorer, à rehausser la valeur d'une pomme aussi spéciale que l'Ambrosia. Nous connaissons les caractéristiques du produit que nous avons, et nous savons aussi où nous voulons aller avec lui, donc Rivoira et VI.P continueront à investir pour atteindre ces objectifs », affirme un représentant de Rivoira.
Aujourd'hui, la pomme est commercialisée principalement, en dehors de l'Espagne, en Italie, Allemagne et Scandinavie. « Nous faisons également de bonnes expéditions vers l'Asie dans l'objectif d'établir un nouveau marché pour l'avenir ».