« L'année dernière, la production biologique sur le chiffre d'affaires de Coop Sole était de 15 %, mais pour l'avenir nous visons à la doubler pour atteindre 30 %. Actuellement, la production biologique est d'environ 2500 tonnes et se compose de la fraise biologique sous la marque SiBon, de l'assortiment de légumes d'hiver, du melon et de quantités modestes de fruits rouges ». D'après les propos de Pietro Ciardiello, directeur de Coop Sole, rapportés à Freshplaza.
« La superficie investie dans l'agriculture biologique est actuellement de 128 hectares, mais d'ici 2022, 32 hectares supplémentaires seront ajoutés, hectares qui sont actuellement en cours de conversion, pour un total de 160 hectares. Le produit qui connaît le plus de succès reste la fraise, mais les fruits rouges sont également de plus en plus populaires, à tel point que cette année de nouvelles plantations de framboises, de myrtilles et de mûres seront installées », affirme Maria Laura Picardi, technicienne agricole responsable du département bio.
« La preuve que la coopérative investit de plus en plus dans l'agriculture biologique est donnée par les certifications Naturland et Bio Suisse obtenues en 2019. Dans le domaine agricole, en revanche, les entreprises ont consolidé la technique des engrais verts, l'enherbement des promontoires et des haies de bordure. Les avantages ? Sans aucun doute, l'augmentation de la biodiversité et l'amélioration de la fertilité des sols », affirme M. Picardi.
« Dans les années à venir, les surfaces pour la culture des fruits rouges bio seront également augmentées. Nous avons découvert que nos membres préfèrent cultiver des myrtilles avec cette méthode, car elles sont plus faciles à gérer. Dans le cas de la production de framboises et de mûres, nous avons effectué des essais de culture au cours de l'année dernière, en acquérant les techniques agronomiques adéquates pour les produire ».
Selon M. Ciardiello « Notre objectif est de compléter toute la gamme des produits biologiques. Nous aimerions nous développer au niveau international avec des fraises et des petits fruits et devenir les leaders du secteur biologique au niveau national. Récemment, les détaillants européens ont également demandé de fournir davantage de produits biologiques ».
« Enfin, un remerciement particulier à la région de Campanie pour l'opportunité de participer à la foire Biofach, qui est une exposition intéressante pour promouvoir les produits biologiques et les fruits rouges sur le marché européen mais aussi pour renforcer les relations avec l'Allemagne, l'Autriche et la Suisse, trois sites importants pour notre entreprise ».
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