La récolte et la commercialisation des melons lisses cultivés dans les tunnels de Demetra Gold à Licata (AG) ont commencé la semaine dernière. Les transplantations du melon canari (polytunnels) et de la mini-pastèque (serres) ont également commencé. « Nous n'avons pas cultivé de melons rayés cette année car nous essayons de nous démarquer » , explique Giuseppe Schembri.
« Après environ trois ans de tests sur des variétés de melons lisses, nous avons choisi une variété qui n'a pas besoin d'être greffée. Les plantes sont tolérantes aux maladies et il n'est donc pratiquement pas nécessaire d'utiliser des produits phytosanitaires. Les fruits atteignent de grandes qualités et sont ronds, avec une peau parfaitement lisse, une couleur nacrée brillante et un gros pédoncule. La chair est orange et les pépins de couleur orange clair. La peau est généralement fine et le niveau de Brix n'est pas inférieur à 15 ».
Les tests ont montré que les plantes sont particulièrement adaptées aux conditions atmosphériques et au sol argileux de la Sicile. La proximité relative de la mer, la plage de températures jour/nuit et la ventilation constante créent un habitat idéal.
« Nous avons échelonné les transplantations afin que les produits soient disponibles au moins jusqu'en juin-juillet et en quantités plus maniables sans créer de vides. Notre objectif est de produire des produits certifiés qui soient soumis à toutes les analyses nécessaires et qui encouragent les clients à essayer également nos autres produits ».
Giuseppe a également souligné l'importance de promouvoir les produits italiens : « Si la mondialisation est une bonne chose, nous n'avons pas besoin de mettre en difficulté les productions locales ».
Compte tenu des facteurs climatiques et pandémiques (urgence Covid-19) et du fait du stade précoce pour les melons, la demande n'est pas encore élevée et les produits sont expédiés là où les fruits sont le plus mis en valeur.
« Il faut souligner que les melons lisses sont moins connus et plus appréciés dans le nord de l'Italie. Nous avons quelques clients en Belgique, en France et en Allemagne où les premiers lots sont sur le point d'arriver ».
« Nous sommes une jeune entreprise qui se développe chaque année. Nous sommes toujours à la recherche de nouvelles collaborations pour le succès des deux parties », conclut Giuseppe.
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