La saison des fruits à noyau en Sicile a commencé dans la région de Mazzarrone (dans la province de Catane). Les frères Assenza y cultivent des abricots de différents cultivars, prolongeant ainsi la saison de production.
Les frères Assenza, Giovanni et Matteo.
« Nous commencerons la récolte avec la variété Mikado entre le 26 avril et le 3 mai », expliquent Giovanni et Matteo Assenza. « Ensuite, nous continuerons avec la Wonder Cot et la Pricia, à partir de la mi-mai. Après cela, nous ramasserons la variété d’abricot Magic Cot fin mai et la Lilly Cot début juin. Dans la première quinzaine de mai, nous récolterons également nos pêches, en commençant par la variété Tasty Red et en terminant par la Sagittaria. »
Abricots Wonder Cot
« Cette année, nous espérons pouvoir compter davantage sur les tendances de consommation axées sur les thèmes de la santé et de l'apport en vitamines des fruits frais. L'année dernière, la saison n’a malheureusement pas été bonne. Les conditions météorologiques extrêmement défavorables pendant la phase de fructification ont conduit à l'impossibilité de commercialiser une grande partie de la récolte, avec une perte de plus de 50 %. En outre, les basses températures du printemps 2019 ont ralenti la demande et ont entraîné des prix à la production souvent inférieurs à 50 centimes d'euro par kg. Toutes les récoltes après le 20 juin 2019 ont été un désastre complet ! »
Pêches Tasty Red
« Avec tous les problèmes engendrés par le coronavirus, l’année 2020 s'annonce très différente. Les consommateurs redécouvrent un nouveau style de vie basé sur des produits locaux et sains. Avec nos 7 hectares de fruits à noyau, nous prévoyons de produire un volume total de 120 tonnes, en plus des 6 hectares de raisins. L'année dernière a été mauvaise même avec les raisins, nous espérons voir une reprise dans la nouvelle saison qui approche à grands pas. Nous sommes en mesure d'équilibrer nos revenus grâce à la diversification des espèces de fruits, d'agrumes et d'autres produits cultivés sur notre ferme. Nous sommes satisfaits des choix que nous avons faits. »
L'exploitation s'étend sur une superficie de 22 hectares. Les raisins sont cultivés sur 6 hectares, les abricots 7 hectares, les oranges 2 hectares et les citrons 1 hectare, tandis que la partie restante est destinée à d’autres cultures. Le cycle de production de l'exploitation, qui est plutôt compact mais bien organisé, peut s'étendre sur les 12 mois de l'année, ce qui présente un avantage significatif par rapport aux exploitations qui n’ont qu’une seule culture.
« Si l'une de nos récoltes devait mal tourner, nous pourrions encore tenter de survivre avec les autres. L'année dernière a été mauvaise pour les fruits à noyau et le raisin, nous avons donc continué à travailler avec les agrumes », ont conclu Giovanni et Matteo Assenza.
Pour plus d’informations :
Azienda Agricola Assenza
Via P.pe Umberto, 206
95040 Mazzarrone (CT)
Tél. : +39 331 28 36653
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