Après les bons résultats obtenus l'année dernière, Fellini Patrizio a offert cette année encore des fraises sans résidus. Il s'agit d'un produit de niche disponible en quantités limitées qui peut toutefois se démarquer sur le marché. « Nous les cultivons en suivant une stratégie précise afin de limiter, voire d'éliminer les traitements aux pesticides. Ces fraises sont certifiées par le CCPB », expliquent Emile Fellini et Lamberto Giovanardi.
L'entreprise cultive 30 hectares de cultures protégées en Albanie.
Emile Fellini et Lamberto Giovanardi
« L'entreprise a une direction italienne qui travaille en étroite collaboration avec des techniciens de terrain et des chefs d'entreprise pour s'occuper du marketing. En ce qui concerne les emballages, nous avons introduit le carton recyclé « Io Riciclo » et les solutions de barquettes en PET recyclé. Ces nouvelles barquettes améliorent la circulation de l'air, ce qui prolonge la durée de conservation et améliore l'apparence du produit ».
L'entreprise dispose d'un vaste terrain, ce qui rend les rotations possibles. Les conditions pédologiques et climatiques font que les traitements ne sont pas nécessaires, notamment grâce à la ventilation.
La variété cultivée est l'Albion, qui ne convient pas à toutes les régions mais qui a trouvé des conditions idéales en Albanie. Elle présente un taux de sécheresse élevé, des valeurs Brix supérieures à la moyenne et une durée de conservation considérable, caractéristiques qui rendent ces fraises particulièrement bonnes d'un point de vue organoleptique.
« Ces fraises ne sont pas en concurrence avec les fraises italiennes car elles sont différentes. Les relations étroites entre les deux entreprises peuvent conduire à l'agrandissement des surfaces et à l'introduction de produits tels que les tomates et d'autres types de légumes ».
Pour plus d'informations : 
Fellini Patrizio S.r.L.
Via G. Pascoli, 875
47035 Gambettola (FC) – Italie
Tél. : (+39) 0547 659 777
Fax : (+39) 0547 574 84
[email protected]
[email protected]
www.fellinipatrizio.it