Asmerom Abreha, propriétaire de Kompas Quality Consultants, a des années d'expérience dans tout ce qui concerne la qualité et la sécurité des fruits et légumes - des pratiques agronomiques à la gestion de la qualité après récolte.
Au fil des ans, en occupant différents postes techniques et de gestion, il a constaté qu'il n'existait aucun service dans le secteur qui offrait un ensemble complet de contrôle qualité, d'assurance qualité et de services techniques spécifiques aux produits frais.
Kompas Quality Consultants, un cabinet indépendant de consultants en qualité des produits frais, a été fondé pour combler cette lacune en offrant un ensemble complet, du contrôle de la qualité à l'assurance qualité, en passant par les enquêtes et les évaluations des dommages, les solutions d'audit de la sécurité alimentaire, les audits des exploitations agricoles et les inspections de contrôle de la qualité sur le terrain, les conseils agronomiques et post-récolte tout au long de la chaîne d'approvisionnement, du producteur au détaillant.
Asmerom Abreha.
Conseils techniques
Il faut bien prendre conscience du nombre de certifications de qualité et de certifications sociales (Global GAP, BRC, IFS, BIO, Social, etc.) que les producteurs et les autres membres de la chaîne d'approvisionnement doivent respecter pour répondre à des programmes d'assurance qualité spécifiques, ce qui crée une situation difficile pour les petits et moyens producteurs.
Asmerom cite l'exemple d'un producteur d'avocats au Kenya qui veut exporter vers le marché européen. « Le cultivateur d'avocats a dû rapidement faire face à divers certificats dont il a besoin pour pouvoir fournir son produit. Cela implique parfois 4 à 5 certificats par client. Pensez à la LMR, aux déclarations des fournisseurs, à la conformité sociale, aux BPA mondiales, etc. La vaste gamme de certifications, de règles et d'exigences de qualité peut devenir très confuse pour ces entreprises et la question est alors de savoir comment atteindre ce niveau. Chez Kompas, nous avons des employés qui ont une vaste connaissance des certifications, des exigences de qualité et des contrôles. Ainsi, nous pouvons fournir au producteur des conseils sur les pratiques agronomiques et les traitements post-récolte pour répondre aux exigences. Grâce aux services que nous offrons, nous pouvons donc décharger complètement le cultivateur dans ce domaine ».
Inspections et contrôles
Dès que le producteur kényan d'avocats répond aux exigences fixées pour les avocats, l'exportation peut commencer. Kompas offre aux clients du marché européen le service de contrôle de la qualité avant et après l'expédition des produits. Nous avons nos propres employés et partenaires dans le monde entier qui vérifient la cargaison pour les importateurs et les clients avant l'expédition. Nous conseillons nos clients sur l'état de la qualité de leur achat avant l'expédition afin que le client puisse déterminer s'il veut l'accepter ou non.
« En Europe, où nous avons nos bureaux, nous revérifions la cargaison si nécessaire et examinons la certification nécessaire ainsi que les éventuelles réclamations et les dommages subis par le transport ».
Recherche
Kompas dispose également d'un département de R&D au sein de l'entreprise. « Si les clients veulent mettre un nouveau produit sur le marché ou exporter vers un nouveau marché, nous vérifions ce qui est nécessaire pour garantir la qualité et la sécurité du fruit », explique Asmerom. Compte tenu de l'évolution constante des limites de LMR sur le marché, il est indispensable de maintenir la durée de conservation après récolte et de respecter la réglementation sur les LMR. Nous aidons les entreprises à atteindre ces objectifs grâce à nos travaux de recherche.
Partenariat avec la plateforme AgriPlace
Un nombre croissant de documents de conformité sont exigés des entreprises pour la livraison à leurs clients. Pour faciliter la gestion de ces documents, Agriplace Chain a été lancée en 2019 afin de rendre la gestion des informations de conformité plus facile et plus perspicace pour le secteur.
AgriPlace offre un moyen facile et automatisé de travailler avec les informations de conformité grâce à la plateforme AgriPlace Chain. « Ces derniers temps, de nombreuses entreprises nous contactent parce qu'elles veulent passer moins de temps sur ce processus et avoir une meilleure connaissance de leur chaîne d'approvisionnement », explique Nico Broersen d'AgriPlace.
« AgriPlace Chain, en combinaison avec Kompas, peut offrir un service complet et s'occupe du contrôle et de la validation des documents afin que tout reste à jour. Chaque année, une entreprise doit parfois fournir des milliers de documents liés aux exigences de qualité. Bien qu'il soit possible d'automatiser de plus en plus la demande des données nécessaires, il restera souvent nécessaire d'effectuer des contrôles. Kompas peut effectuer ces contrôles, nous offrons à l'industrie la possibilité de rendre ces certifications et documents numériquement sûrs ».
Pour plus d'informations :
Asmerom Abreha
Kompas Quality Consultants
Tél. : +31 (0)6 41506222
[email protected]
www.kompas-qualityconsultants.com
Nico Broersen
AgriPlace
Tél. : +31 (0)6 13369752
[email protected]
www.agriplace.com/chain