Parmi les nombreuses références actuellement disponibles à la vente chez Vinas, grossiste multi-spécialiste implanté à Rungis, il est possible de retrouver des framboises : « Nous travaillons généralement avec trois origines, le Portugal, l’Espagne et la France qui ne saurait tarder à venir. L’origine portugaise est plus présente que l’espagnole dans nos étals tout simplement parce que c’est un produit plus adapté à notre clientèle. Mais d’un point de vue général, nous sommes très satisfaits de la qualité des deux origines que nous proposons actuellement à nos clients », explique Ismaël Rocha de l’entreprise Vinas.
Bien que les ventes de framboises sur les trois premières semaines de confinement aient connu un ralentissement important, à l’échelle de la campagne jusqu’à présent, les volumes vendus sont sensiblement les mêmes que ceux de l’année dernière : « Nous avons toujours pu servir nos clients sans avoir été particulièrement gênés dans l’approvisionnement. Après bien entendu, les ventes fluctuent quotidiennement entre 40 à 100 colis par jour. Mais globalement, la demande reste stable et nous sommes satisfaits. Quant aux prix, on peut dire qu’ils sont adaptés à un marché fluide, ni trop élevés, ni trop bas ».
Aux côtés des framboises, Vinas commercialise également toute une gamme de produits de saison, comme des cerises venant de la Drôme : « Nous avons connu une demande soutenue au démarrage de la saison. Puis, elle s’est vite étiolée, malgré une bonne qualité de cerises. Depuis deux semaines, il y a une offre conséquente face à une demande plus faible, ce qui a fait baisser les prix ».
Une situation complètement opposée concernant le marché des abricots, puisque l’offre est très faible face à une demande importante qui induit des prix conséquents.
Pour plus d’informations :
Ismaël Rocha
Vinas
Tél. : +33 1 41 80 27 27
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Ismaël Rocha, Vinas :