La saison du raisin de table indien est encore décalée de quelques semaines, mais les préparatifs sont déjà en cours. Amit Kalya, directeur général de l'exportateur de fruits indien Kalya Exports, explique que la saison du raisin indien sera malheureusement retardée d'une semaine ou deux. « La situation actuelle est très incertaine et imprévisible, mais nous essayons de faire de notre mieux. Il est encore un peu tôt pour prédire l'issue de la saison viticole. En raison des pluies non saisonnières et du retard, nous commencerons nos expéditions de raisins indiens vers le marché de l'UE et du Royaume-Uni avec un retard d'une ou deux semaines cette saison. Nous discutons actuellement avec nos partenaires en Europe, au Royaume-Uni et dans d'autres parties du monde pour évaluer la situation de la pandémie de COVID-19 ainsi que la réaction du marché aux raisins indiens lorsqu'ils seront disponibles dans les rayons ».
Les raisins eux-mêmes sont censés être de bonne qualité. Toutefois, les producteurs ont opté pour une quantité moindre afin d'améliorer la qualité : « Nous nous attendons à une récolte de bonne qualité par rapport à l'année dernière. La taille a été retardée en raison des pluies non saisonnières et cela affectera la disponibilité des fruits pendant une semaine ou deux. Les producteurs optent également pour des grappes moins nombreuses par plante, ce qui devrait permettre d'obtenir de meilleurs fruits avec de bons niveaux de sucre cette année, mais les quantités seront naturellement plus faibles. Cette année, nous avons eu une quantité de pluie satisfaisante, à l'exception de quelques averses non saisonnières dans les zones de récolte. Ces pluies non saisonnières sont la cause du retard de la taille ».
Tous les marchés sont incertains alors que la pandémie est toujours une menace. Normalement, Kalya Exports devrait essayer d'atteindre de nouveaux marchés à chaque saison, mais cette année, l'entreprise a choisi de travailler très prudemment. « Nos principaux marchés étant l'Europe, le Royaume-Uni et la Russie, nous avons également expédié de bons volumes vers le Canada, la Chine et les marchés du sud-est asiatique. Nous ne recherchons pas l'expansion du marché cette année. Toute restriction liée au COVID-19 affectera directement les expéditions et, en fin de compte, les ventes de cette année. C'est imprévisible. La saison dernière a été une saison désastreuse pour nous en raison de la pandémie de COVID-19 . Cette année, nous sommes très prudents en ce qui concerne les commandes, la quantité et les marchés avec lesquels nous travaillerons. Dans l'ensemble, nous ne nous attendons pas à une forte augmentation de la quantité de production ou des expéditions. Plusieurs facteurs ne sont pas aussi positifs cette année. Mais nous ferons de notre mieux pour que la saison du raisin soit aussi « normale » que possible », explique Amit Kalya.
Kalya Exports prépare également le prochain stock de grenades. Les grenades ont connu une année difficile jusqu'à présent, car la demande et les calibres n'ont pas été conformes aux prévisions. « La saison des grenades n'a pas été aussi bonne cette année, principalement en raison du COVID-19 dans le monde entier. Les calibres des fruits n'ont pas non plus été conformes aux attentes, ce qui a entravé les ventes globales. La demande globale a un peu diminué, car une partie des approvisionnements de la restauration a été interrompue à cause du COVID-19. La demande du commerce de détail était normale, mais la demande globale devrait augmenter légèrement car les gens optent davantage pour la grenade, les agrumes, le citron vert ».
Les prochaines expéditions devraient être envoyées la semaine prochaine. Les prix seront légèrement plus élevés que l'année dernière, mais à mesure que de plus grands volumes seront disponibles, le prix devrait également baisser. « Le coût de production des grenades est plus élevé en Inde, par rapport aux autres sources. L'augmentation de la demande et la stabilité de la production devraient compenser le prix. Le prix initial devrait être plus élevé que l'année dernière, jusqu'à ce que des quantités plus importantes soient disponibles pour les chargements. Nous prévoyons de commencer nos expéditions vers la Russie et le marché d'Asie du Sud prochainement, ainsi que vers l'Europe et le Royaume-Uni à la mi-novembre 2020. Nous nous attendons à ce qu'il soit un peu meilleur que la saison précédente ».
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Amit Kalya
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