Selon Efe Yedibaslar, directeur des ventes et de l'approvisionnement pour l'exportateur turc de fruit Amiral Fresh, la société a pris un bon départ, après avoir passé beaucoup de temps à préparer cette première saison : « Notre saison de la grenade a commencé très rapidement avec une bonne demande de différentes parties du monde. Nous pensons que les expéditions de ce produit, qui est riche en vitamines, continueront jusqu'à la deuxième semaine de février. Amiral Fresh est plutôt une compagnie récente, par conséquent, cette saison était pour nous principalement une année de préparation. On s'attend, cette saison, à exporter entre 1 000 et 1 200 tonnes de grenades ».
Avoir sa première saison est un défi, mais ça l'est d'autant plus pour Amiral Fresh, avec la pandémie de coronavirus, puisqu'ils ont dû immédiatement effectuer des ajustements dans l'entrepôt et les vergers. « Le principal défi pour nous a été de faire face au coronavirus, bien que le monde entier ait éprouvé les mêmes difficultés. La pandémie affecte profondément tous les secteurs, tout comme il affecte la vie en général. En dépit de toutes ces difficultés, je pense que nous traverserons cette période de la meilleure façon possible grâce aux mesures strictes prises dans notre entrepôt et nos vergers », explique Efe Yedibaslar.
L'exportateur a établi sa clientèle dans les marchés européens, asiatiques et canadiens. « Amiral Fresh est une société d'exportation qui dessert les pays du monde entier. Nos principaux clients sont les chaînes de supermarchés européennes. Les pays scandinaves, le Royaume-Uni et l'Allemagne sont les marchés les plus importants pour l'entreprise. Le Canada, Hong Kong, Singapour, la Malaisie et le Qatar sont les pays où se trouvent nos clients les plus récents. Nos produits sont les cerises, les figues, les abricots, les grenades et le raisin. Au fil du temps, nos envois par mer et air augmentent avec les différents produits ».
Efe Yedibaslar indique que les prix pour les grenades n'ont pas subi beaucoup de changements au cours des dernières années mais que ça pourrait se produire cette saison. « Les prix des grenades n'ont pas varié significativement ces dernières années. Il est évidemment difficile de prévoir ce qui se passera dans cette période de pandémie, mais une certaine augmentation des prix est prévue ».
Efe Yedibaslar avec les grenades de chez Amiral Fresh
« Nous avons un personnel jeune, passionné, expérimenté dans tous les départements, du terrain à l'assiette. Pour nos principaux produits comme les cerises, nous disposons de deux calibreuses de cerises différentes. L'une d'entre elles a une capacité de 10 tonnes par heure et, à côté, nous possédons une calibreuse pour figues et grenades Maf-Roda. Les projets mondiaux sont notre principal objectif, c'est pourquoi nous proposons des types d'emballage plus modernes et différents comme les couches de protection, les barquettes et le thermoscellage. Amiral Fresh s'internationalise ! », conclut Efe Yedibaslar.
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