À la mi-janvier, la récolte de l'orange Sanguinelli, une variété espagnole qui acquiert généralement sa couleur rouge à cette époque, démarre dans la région de l'Andalousie. Cette semaine, la société Mogalla a commencé à travailler avec cet agrume, pour lequel il existe une demande croissante du marché. Le produit n'est pas seulement exporté vers les principaux pays européens, il est également envoyé vers des destinations d'outre-mer comme le Canada ou l'Afrique du Sud.
« La production consiste principalement en des formats moyens à petits, principalement destinés à l'industrie du jus, mais avec cette pigmentation rouge qui la rend si particulière. Nous travaillons avec elle depuis de nombreuses années et nous avons un marché assez consolidé et en constante croissance », explique Daniel Blanco, directeur commercial de l'entreprise andalouse.
Mogalla s'est clairement engagée en faveur de cette orange de couleur rouge, avec une production croissante dans ses exploitations après l'extension de la superficie réalisée il y a deux ans. « Pour cette année, nous prévoyons une production d'environ 900 tonnes, mais lorsque les nouvelles plantations seront pleinement productives, nous espérons atteindre les 1 500 tonnes ».
Le début de l'année marque également le début de la deuxième partie de la saison des agrumes, au cours de laquelle les variétés plus tardives, telles que les oranges Lane Late ou les mandarines Tango et Nadorcott prennent le relais. Malgré les bonnes perspectives pour cette campagne 2020/21 annoncées en septembre par le ministère de l'agriculture, qui s'attendait à ce que la production augmente de 12 % par rapport à l'année dernière, un facteur très important au niveau commercial, à savoir la taille, est déterminant cette saison.
« Dans la première partie de la campagne, il y a eu une plus grande production, bien qu'avec une plus grande part de petites tailles. Par exemple, pour la Navelina et la Clemenules, il y a eu davantage de fruits, mais beaucoup d'entre eux n'ont pas atteint les tailles commerciales. Néanmoins, dans la deuxième partie de la campagne, avec des variétés telles que la Lane Late, la Navel Powell ou la Chislett, c'est le contraire qui est attendu », déclare Daniel.
« Une production plus petite et des tailles plus grandes sont attendues. Il convient également de noter que de nombreuses entreprises récoltent déjà la Lane Late depuis 2 à 3 semaines, à la fois en raison de la nécessité de disposer de grands formats pour la vente mais aussi en raison de la faible qualité de Navelinas, variété qui est déjà à un stade de maturité assez avancé. Par conséquent, si la consommation est activée, comme cela semble être le cas, cette année la campagne pourrait se terminer plus tôt que d'habitude ».
Le directeur commercial est d'accord avec les acteurs du secteur qui se sont récemment interrogés sur l'opportunité de publier les perspectives de production et sur l'influence que ces chiffres provisoires peuvent avoir sur les développements commerciaux ultérieurs.
De bonnes perspectives, malgré l'incertitude
La consommation d'agrumes dans la première partie de la saison n'a pas répondu aux attentes générées par la fin de la saison précédente, lorsque l'épidémie de coronavirus et son expansion rapide ont donné un coup de fouet aux ventes.
« En Espagne, les prix à l'origine de la Navelina ont été exorbitants en septembre/octobre. On pensait qu'avec la deuxième vague, les choses se passeraient de la même manière que lors de la première, lorsqu'il y avait une pénurie d'oranges due à une demande assez forte, mais malheureusement, cela n'a pas été le cas. La demande a été lente et avec une pression à la baisse sur les prix, également causée par l'abondance des petits calibres, comme je l'ai expliqué précédemment ».
« En outre, la demande de la grande distribution a été assez instable, car il est devenu évident que la consommation ne se développait pas comme les années précédentes », explique Daniel. « Il est vrai que les habitudes de consommation ont changé avec la pandémie. En même temps, beaucoup de gens ont perdu leur emploi, nous voyons des pays avec des confinements prolongés, des hôtels et des restaurants ont fermé, il y a des restrictions sur le tourisme... Tout cela s'additionne, de sorte qu'il y a de l'incertitude et qu'il n'est pas possible d'anticiper le comportement éventuel des consommateurs à court terme ».
Pendant ce temps, la saison continue et la Sanguinelli est sur la ligne de départ. Malgré le contexte difficile dans lequel débute cette nouvelle campagne, Mogalla reste optimiste. « La Sanguinelli est une variété que nous maîtrisons parfaitement. Nous travaillons déjà avec cette variété depuis de nombreuses années, avec un portefeuille de clients qui est assez fidèle à la fois à la variété et au service offert par Mogalla. Cette variété a généralement un marché très localisé et bien défini, indépendant de ceux des autres agrumes, donc il est généralement stable, c'est pourquoi je crois et j'espère qu'il en sera de même cette année ».
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Daniel Blanco
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