Malgré une année difficile sur le plan de la couleur, la poire Cape Fire™, récoltée après la Forelle, a conservé une couleur solide et constante, démontrant ainsi sa fiabilité, déclare Lohan Marais, d'Icon Fruit.
Les dernières poires Cape Fire™ ont été récoltées récemment et elles devraient bientôt être emballées. De la semaine 16 à la semaine 19, la poire est expédiée à grande échelle : en Asie du Sud-Est, en Russie, en Europe et au Royaume-Uni.
Traditionnellement, l'inconvénient de l'Afrique du Sud sur ce marché était le calibrage, or les fruits ont généralement une taille en moins cette année, une tendance qu'ils ont également constatée sur les poires Forelle. Cependant, les poires et notamment les poires Cape Fire™ qu'ils chargent pour le marché d'Asie du Sud-Est se comportent bien.
« Nous constatons définitivement un intérêt accru pour la poire en Asie du Sud-Est. Les consommateurs préfèrent une poire avec une meilleure couleur que la Forelle », remarque Lohan.
Cape Fire assure un taux de remplissage élevé
Lors du conditionnement de la Forelle, les fruits sont emballés en tant que Forelle lorsqu'ils satisfont au pourcentage de rougeur requis et en tant que Vermont Beauty dans le cas contraire. La couleur de Cape Fire est si unie et fiable qu'une seule classe de Cape Fire est emballée.
Par conséquent, les emballages de Cape Fire sont plus élevés que ceux de Forelle, en particulier dans une année de couleur difficile comme celle-ci, un point de différenciation qui est devenu plus clair au cours des quatre années de production commerciale de ce cultivar (repéré dans un verger du Bokkeveld chaud, à l'extérieur de Ceres).
Le déploiement de vergers commerciaux en Afrique du Sud se développe régulièrement. De nombreux essais ont été réalisés au cours des 10 dernières années et les Cape Fire™ sont plantés commercialement en Australie et testés en Belgique et aux États-Unis via TopFruit (Pty) Ltd en Afrique du Sud.
« Nous avons eu quelques difficultés avec la croissance de l'arbre Cape Fire™ et nous testons différents porte-greffes sous filet pour voir si nous pouvons améliorer la croissance et obtenir des arbres plus forts ».
« Le marché des poires rougeâtres se présente bien », déclare Lohan. « Quand on parle de poires, l'économie mondiale subit un peu de pression. On a l'impression que les prix ne sont pas tout à fait au niveau de l'année dernière et que le taux de change n'est pas en notre faveur, donc les prix vont être inférieurs à ceux de l'année dernière, mais il y a définitivement un intérêt du marché. »
Pour plus d’informations :
Lohan Marais
Icon Fruit
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www.iconfruit.co.za
www.capefreshproduce.com