La saison des pommes en Pologne n'a pas été affectée par les nuits de gel. Les arbres fruitiers n'ont pas encore fleuri, si bien qu'ils ne peuvent pas encore être endommagés par le froid. Cependant, le mois de mai sera crucial, précise un exportateur polonais. En ce qui concerne la saison actuelle, de nombreuses variétés sont encore disponibles, grâce à l'ouverture de nouvelles chambres froides.
Jakub Krawczyk, responsable des exportations pour Appolonia, indique que la demande de pommes polonaises est toujours forte à ce stade de la saison, même si les exportations ont légèrement fléchi : « La demande est très bonne pour les pommes à peler auprès des clients de la partie occidentale de l'Europe. On ne peut pas se plaindre non plus du marché intérieur, les ventes se déroulant bien ici aussi. L'exportation a un peu ralenti, en raison du lancement de la saison d'autres fruits ainsi que de la disponibilité sur le marché de pommes de l'hémisphère sud à des prix compétitifs. Nos partenaires de l'Est n'achètent pas non plus de gros volumes pour le moment, nous espérons que cela changera bientôt. »
Bien qu'il y ait eu quelques nuits froides en Pologne, il est encore trop tôt pour que la croissance des pommiers soit endommagée. Le mois de mai sera toutefois crucial, explique Krawczyk. « Le mois d'avril a été plutôt froid, avec beaucoup de pluie et même quelques petites chutes de neige. Nous avons connu quelques nuits de gelées légères, mais aucun dommage n'a été constaté dans nos vergers de pommiers à la suite de celles-ci. Certains producteurs ont utilisé un système de protection par l'eau pendant les nuits froides. Le mois de mai devrait être crucial du point de vue de la météo. C'est en effet le moment où apparaissent les fleurs sur les arbres, susceptibles d'être endommagées par le gel. Ces prochains jours, il devrait faire plus chaud, mais nous verrons ce qu'il en sera à la mi-mai. »
Selon M. Krawczyk, les cours ont légèrement baissé ces dernières semaines. L'ouverture d'un plus grand nombre de chambres froides explique cette diminution : « On a constaté une petite baisse des prix, qui pousse toujours les ventes vers l'avant. En même temps, plus de chambres ULO ont été ouvertes. Davantage de produits ont donc été disponibles et un plus grand nombre de personnes se sont mises à vendre leur propre production, ce qui constitue une bonne chose. Même si avril a été froid pendant un certain temps, le soleil a quand même brillé quelques jours. Si les gens sont de sortie, ils ont tendance à acheter des en-cas, et les pommes sont une excellente option pour un en-cas sain ».
La fin de la saison a beau être proche, Appolonia a encore beaucoup de pommes en stock. Krawczyk assure que la plupart des variétés sont encore disponibles. « En ce moment, nous avons encore la Golden Delicious, la Red Jonaprince, la Jonagored, l'Idared, la Champion, la Ligol, la Gloster, la Red Delicious : la plupart des variétés sont donc encore disponibles. La Gala est quasiment terminée. En revanche, nous constatons que les chambres ULO n'ont pas seulement conservé les pommes de meilleure qualité, mais aussi des pommes de qualité inférieure qui ne peuvent pas être vendues comme des pommes haut de gamme. Par exemple, les pommes qui ont été récoltées après la grêle ne seront proposées qu'en deuxième catégorie ou à peler. »
« Habituellement, le prix des pommes augmente à cette période de l'année... Mais cette année, ce n'est pas le cas. Le prix est stable depuis un bon moment et, depuis deux ou trois semaines, celui ci a même un peu baissé. Il reste encore beaucoup de pommes à vendre, donc la saison devrait être chargée. Nous sommes certains que nous aurons des pommes pour tout le monde tout au long de la saison », conclut Jakub Krawczyk.
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Jakub Krawczyk
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