L'Altes Land s'étend sur plus de 30 km le long de l'Elbe, dans le nord de l'Allemagne. Il a toujours été connu pour sa tradition de culture fruitière. Les pommes sont particulièrement populaires, mais les poires sont en train de rattraper leur retard. En effet, ce printemps, les premiers arbres de la nouvelle variété de poire Alessia ont été plantés sur un total d'environ 5 hectares. Selon Jürgen Faby, co-directeur de la société commerciale du même nom et partenaire du projet, la poire à peau rouge pourrait devenir en quelques années une variété importante pour les détaillants alimentaires nationaux.
Poire d'hiver à peau rouge
Williams, Alexander Lucas, Conference - ce trio a dominé le marché des poires en Allemagne pendant des décennies. Mais la nouvelle variété issue du programme de sélection du centre fruitier bavarois (BOZ) devrait devenir au moins une alternative à part entière dans les prochaines années. Alessia® est considérée comme une poire d'hiver et peut être commercialisée de l'automne au printemps.
Le négociant en fruits à pépins Jürgen Faby croit au potentiel commercial de l'Alessia rouge.
Commercialisation jusqu'en mai
« Si elles sont stockées dans des entrepôts de poires, elles se conserveront jusqu'en février, et dans des entrepôts de fruits à coque, elles se conserveront jusqu'en mai. En stockage CA, elles peuvent également être stockées avec des pommes. Comme dans l'Ouest et le Sud, nous avons planté les cinq premiers hectares dans l'Altes Land. Ces plantes seront continuellement étendues au cours des prochaines années. À l'automne 2022, il y aura déjà les premières très petites quantités provenant de nos usines », explique Jürgen Faby.
Potentiel de marché dans le commerce de détail alimentaire régional
En termes de volume, les poires jouent un rôle plutôt modeste dans l'Altes Land par rapport aux pommes. Néanmoins, Jürgen Faby a toujours essayé de promouvoir la culture des poires et, dans la mesure du possible, d'inclure des poires issues de la culture régionale dans sa gamme de produits. « Les poires à peau rouge, en particulier, sont principalement importées parce qu'il n'y a tout simplement pas d'alternative nationale. À mon avis, le commerce de détail allemand est réceptif à une poire rouge issue de la production régionale », conclut Faby.
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