Les prix moyens des pommes dans l'UE restent relativement stables dans une fourchette haute (plus de 30 % au-dessus de la moyenne historique). La prochaine récolte pourrait être faible en raison de dégâts de gel très importants ce printemps.
Pendant la campagne de commercialisation en cours, les prix restent fermes au-dessus de la période de référence historique, comme prévu, en raison d'une petite récolte, notamment en France et en Pologne (produit frais). Si le marché du frais se porte bien, quelques tensions sont observées sur le marché des pommes destinées à la transformation en Pologne avec des niveaux d'offre élevés (l'inverse en France) ; il y a une proportion relativement plus importante de pommes de moindre qualité ou endommagées par des événements climatiques extrêmes qui ne peuvent qu'aller à l'industrie, notamment en Pologne.
La nouvelle campagne de commercialisation (2020/21) a débuté le 1er août 2020. WAPA/Prognosfruit a livré des prévisions de production pour 21 États membres. Le volume de la récolte de l'UE27 est estimé à environ 10 585 milliers de tonnes ; le Royaume-Uni représente environ 2 % de la récolte de l'UE27. Nous disposons d'indications selon lesquelles le volume de la récolte polonaise serait encore plus faible que prévu initialement, en raison d'événements climatiques extrêmes et de l'absence de main-d'œuvre suffisante liée à la crise sanitaire.
Le volume de la récolte en cours est de 1 % inférieur à la petite récolte précédente et de 7 % inférieur à la moyenne de référence sur 5 ans. Au cours de la période 2020/21 (août à décembre), les exportations et les importations ont été respectivement inférieures de 6 % et de 2 % à la moyenne de la période de référence de 5 ans.