La récolte de la Bonnotte, une variété de pommes de terre précoce, va démarrer à Noirmoutier et durera deux semaines.
A partir du 3 mai et pendant une quinzaine de jours, la célèbre primeur de l'ïle de Noirmoutier commencera à être récoltée à la main. Plantée dans une terre sablonneuse enrichie au goémon, la Bonnotte bénéficie d'un procédé de culture bien particulier : « Le billon, qui consiste à rassembler la terre en buttes parallèles de 70 cm de large et qui permet au sol de se réchauffer et de se drainer rapidement. Elles atteignent le sommet de leur goût 90 jours plus tard », indique la Coopérative de Noirmoutier.
Si d'ordinaire, une fête réunissant les producteurs et la population est organisée à Noirmoutier pour l'occasion, pas de festivités cette année. La pomme de terre sera directement mise en vente dans les GMS à partir du 8 mai et dans la boutique de la Coopérative. Des animations sont également prévues aux MIN de Nantes et de Rungis.
Source : ouest-france.fr
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