Marchés physiques européens
Récapitulatif des cours €/t (source : NEPG) :
Belgique
Message des marchés Fiwap / PCA :
Pommes de terre industrielles : marchés très fermes. Une bonne part des usines est à l’achat, à côté de la demande pour l’export vers l’Europe du Sud (Espagne, Portugal) ou l’Ukraine. L’offre est faible, en raison de l’occupation aux champs, de la faiblesse des stocks libres et de la météo défavorable au développement des cultures de hâtives. Celles-ci auront probablement au moins 2 semaines de retard.
Bintje et Challenger : non coté (bien qu’il y ait des transactions !) en raison de la très large variation de prix selon usage, qualité, acheteur…
Fontane : 10,00 €/q pour livraison immédiate. Des prix supérieurs sont aussi pratiqués pour livraison retardée (mai – juin-juillet) à des prix atteignant jusqu’à celui des contrats.
Marché à terme
EEX à Leipzig (€/q) Bintje, Agria et var. apparentées pour transfo, 40 mm+, min 60 % 50 mm +:
Pays-Bas
L’ambiance soutenue s’est traduite par de réelles hausses des cotations la semaine passée. Le marché restait toutefois partagé car tous les industriels ne voulaient pas contribuer aux augmentations de prix, certains utilisant au maximum les surtonnes de contrats. L’optimisme a néanmoins régné, l’offre étant minime, et la météo freinant le démarrage des cultures dans tout l’ouest européen. Les exportateurs sont revenus à l’achat après avoir utilisé leurs propres stocks ces dernières semaines. La demande pour les pays de l’Est est meilleure, sur base de 10,00 – 12,00 €/q calibré emballé départ. Vers le Sud, ce sont l‘Espagne et le Portugal qui guident le commerce avec des prix jusqu’à 16,00 – 19,00 € par exemple en Agria de gros calibre, stockée en pallox – frigo. L’export vers les Caraïbes et l’Afrique reste par contre morose. Sur les marchés intérieurs du frais, les volumes se poursuivent malgré l’arrivée progressive des hâtives importées. Au champ, environ 75 % des surfaces étaient plantées au 28 avril. La bande côtière et les polders ont reçu entre 10 et 40 mm, tandis que les régions plus à l’intérieur des terres sont restées sans pluies.
France
Pdt industrielle, vrac, départ, hTVA, Nord Seine, €/qt, min – max (moy) (RNM) :
Au 28 avril l’avancement des plantations (toutes régions confondues était estimé à 90 %. Elles auront été majoritairement réalisées dans de très bonnes conditions. Il y a maintenant besoin de chaleur pour la levée et d’eau pour les désherbages.
Pour l’industrie, les transactions étaient plus nombreuses sur le libre la semaine passée, entre 6,00 et 7,50 €/q, avec des volumes très variables selon les industriels. Le négoce intermédiaire restait aussi présent à l’achat à des prix parfois très supérieurs. Globalement l’enlèvement des contrats se fait à temps. Sur les marchés du frais, la fin de campagne se profile, avec des cours en hausse pour les derniers beaux lots disponibles (Agria, Mozart). A l’export, la Roumanie et d’autres pays de l’Est se signalent, tandis que l’Espagne reste acheteuse de qualité fritable. Sur le marché intérieur, la transition vers les hâtives (notamment espagnoles) est en cours, et de nombreux litiges sont signalés sur la vieille récolte, ainsi que des tares très élevées.
Transformation industrielle et stocks fin mars (source : GIPT via UNPT) : les usines françaises ont utilisé 853.000 tonnes depuis début juillet jusque fin mars, soit un tonnage en baisse de 10 % (-97.000 tonnes) par rapport à la même période 2019/2020. Plus de 82 % du tonnage utilisé est contracté. Les stocks chez les producteurs fin mars étaient estimés à 1.634.000 tonnes, contre 1.341.600 t l’an dernier, et 750.000 t fin mars 2019. Pus de 68 % de ces stocks étaient destinés à la transformation industrielle, dont 82 % sous contrat).
Allemagne
Les consommateurs ont à nouveau acheté plus de patates en mars 2021 qu’en mars 2020 ! La hausse n’est que de 0,7 %, mais en mars 2020, la hausse par rapport à mars 2019 avait été de 26,6 % !! La météo froide et les asperges chères font que les consommateurs ont continué à privilégier les « vieilles » laissant les « méditerranéennes » quelque peu de côté… Le marché du frais est inchangé. Marché du frais (hâtives et mi-hâtives) : prix des chairs fermes à 10,83 €/q (11,00 €/q en avant dernière cotation), et en chairs tendres/farineuses à 10,25 €/q (10,42 €/q, avant dernière cotation). Mais la marchandise issue des stockages caisses – palettes en frigo est 3 € plus élevée (voir prix REKA dans tableau !).
Marché de la transformation fermes et cours en hausse (sauf Challenger, non cotée): 8,25 – 8,75 €/q pour Innovator (7,50 – 8,00 €/q € la semaine passée). Agria à 8,00 – 8,50 €/q (7,50 – 8,00 €/q), Challenger non cotée (6,75 – 7,25 €/q il y a 2 semaines) et Fontane à 8,00 – 8,50 €/q (7,50 – 8,00 €/q) .
Variétés chips/croustilles fermes avec hausse de la fourchette inférieure à 10,00 - 14,00 €/q.
Plantation des hâtives indigènes : Les irrigations de protection contre le gel continuent ! Du au froid, les premières hâtives peleuses (prégermées, sous bâches) sont attendues après la mi-mai, et les « peaux faites » à la mi-juin.
Hâtives importées : égyptiennes autour de 55,00 €/q.
En période de départ champs, il faut retirer 1,00 €/q à ces prix pour frais de triage
Pommes de terre bio : Prix producteurs inchangés à 40,00 €/q (toutes variétés et marchés confondus), rendues négoce.
Grande-Bretagne
Prix moyen marché libre pour la semaine se terminant le 27/04/21 : 15,26 £/q (17,30 £/q la semaine précédente), soit +/- 17,55 €/q. Les cours ont baissé, particulièrement à cause du fait que les variétés du panier des cotations étaient plus basiques la semaine passée que la semaine précédente.
Pratiquement les cours étaient globalement inchangés, mais la rareté des très bons lots rend les cours fermes. Les variétés à chair ferme restent demandées, et la qualité supérieure se raffermit aussi, même pour les lots de seconde qualité (le top-qualité devient difficile à trouver). Avec le déconfinement, la restauration (collective) revient aux achats, et les variétés fritables voient leur prix augmenter. Les éplucheurs paient 18,00 à 22,70 €/q pour les meilleurs lots de Sagitta et Performa, et jusqu’à 23,75 en Markies, voire 34,00 €/q en Agria top qualité calibré. Peu d’achats par contre pour l’industrie, où des lots de Fontane et d’Agria belges sont proposés, mais les acheteurs sont prudents quant à la qualité livrée. Maris Piper se vend entre 7,35 et 15,80 €/q selon qualité, calibre et acheteur (usine ou éplucheur).
Stocks fin mars (source : AHDB) : ils étaient estimés à 1,2 million de tonnes, semblables à l’an dernier, mais 90.700 tonnes supérieurs à la moyenne des 5 dernières années.
Pour plus d'informations :
FIWAP
www.fiwap.be