La région de Kiepersol, dans le Mpumalanga, est le théâtre d'un développement important de la culture de l'avocat. Pour les producteurs de cette région, le chevauchement saisonnier avec le Pérou a donné lieu à l'élaboration de stratégies pour se libérer de cette menace.
Macview est un producteur de macadamias s'étendant de plus en plus aux avocats.
La récolte de gingembre de Macview commence en ce moment. La saison du gingembre de l'année dernière a été exceptionnelle au cours des vingt années de culture, mais l'entreprise ne croit pas que les prix seront aussi élevés cette année, explique Ruan van der Westhuizen, responsable des finances et du marketing chez Macview.
Leur récolte d'avocats a commencé tôt cette année, ce qui a coïncidé avec un marché européen vide et le début de saison des avocats sud-africains en Europe a été très bon - jusqu'à l'arrivée habituelle des avocats péruviens.
« Pour l'instant, nous attendons que les gros volumes soient épuisés, d'ici la semaine 26 ou 27, puis nous reprendrons la récolte des Hass », explique Ruan. Les Hass représentent plus de la moitié de leurs avocats, et ont connu une forte croissance au cours des trois dernières saisons.
« La saison est de nouveau forte cette année, et la qualité nous satisfait pleinement. »
Avocats Macview en cours de refroidissement
Vers une commercialisation plus directe
Westfalia et The Fruit Farm Group South Africa commercialisent la plupart de leurs avocats en Europe. « Notre objectif est de nous positionner pour servir des marchés de niche. Actuellement, nous avons quelques clients en Italie et Nature's Pride aux Pays-Bas, en Russie, au Moyen-Orient. Nous aimerions vraiment commercialiser nous-mêmes davantage de nos avocats, et c'est ce vers quoi nous tendons. »
En Russie, Macview vend directement ses avocats Greenskin au secteur de la vente au détail (à partir de la saison prochaine sous la marque Macview). Il s'agit d'un marché en pleine croissance pour les avocats et d'un bon débouché pour les Greenskins qui sont écartés d'Europe pendant les semaines de forte activité péruvienne.
La station de conditionnement des avocats Macview à Kiepersol a une capacité de 600 000 cartons (photos fournies par Macview).
Dans leur station de conditionnement de Macview, ils emballent leurs propres avocats ainsi que ceux d'un certain nombre d'autres producteurs. « Les avocats se développent beaucoup autour de nous, ce qui laisse une grande marge de manœuvre pour étendre notre service de conditionnement à d'autres producteurs de la région de Kiepersol. Cela fait partie de notre stratégie, qui consiste à suivre toute la chaîne, de la production à l'emballage et à la commercialisation. »
La société plante actuellement des Lamb Hass pour prolonger la saison des avocats au moins jusqu'en octobre. Dans les zones plus chaudes et plus basses de Kiepersol, qui sont traditionnellement plus adaptées aux macadamias, elle effectue des essais avec des Carmen Hass pour repousser leur date de démarrage.
Jeunes arbres Lamb Hass déchargés pour être plantés
Perspectives différentes pour les saisons des avocats et des macadamias
Les coûts des intrants pour les avocats sont plus élevés que pour les macadamias, qui sont généralement plantés sur des sols plus pauvres, mais le tonnage des avocats est considérablement plus élevé par hectare que celui des macadamias.
Après plusieurs années au cours desquelles les rendements des macadamias ont dépassé ceux des avocats, on s'attend à ce que les avocats soient plus performants cette année, et ce pour plusieurs raisons.
« Dans la région de Kiepersol, les macadamias restent les favoris parce qu'avec les avocats, nous tombons dans la principale ligne du Pérou, mais à mon avis, avoir à la fois des avocats et des macadamias dans son panier fait sens. »
Le taux de change a un effet spectaculaire sur les recettes d'exportation, en particulier lorsque la récolte est plus faible.
Les avocats sont principalement négociés en euros (dans le commerce avec la Russie également), tandis que les macadamias d'Afrique du Sud sont exportés principalement vers la Chine, un commerce dans lequel les prix sont fixés en dollars américains.
L'année dernière, la récolte de macadamias a été faible, mais le taux de change Rand-Dollar US (et une offre plus faible) a permis de compenser largement.
Cependant, en raison des mesures de confinement, un excédent de macadamia s'est développé alors que les prix n'ont pas augmenté et que le Rand s'est renforcé de 35 % par rapport au dollar américain au cours des derniers mois.
Le taux Euro-Rand est resté plus stable au cours des trois dernières années, ce qui constitue un réel avantage pour le commerce des avocats cette saison.
Pour plus d'informations :
Ruan van der Westhuizen
Macview
Tél. : +27 76 137 9960
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