La manipulation quotidienne des fruits et légumes ainsi que les exigences sans cesse croissantes en matière de qualité et de préparation des marchandises placent régulièrement les employés de tous les secteurs du commerce des fruits face à des défis majeurs. Comment un défaut doit-il être évalué ? Que dit la norme et que dit le client ? Comment les produits sont-ils cultivés, emballés et transportés, et quel impact cela a-t-il sur la durée de conservation ? Ce sont des questions auxquelles il faut faire face quotidiennement, car les fruits et légumes sont très exigeants. Des améliorations ne peuvent être obtenues qu'avec les connaissances nécessaires et une manipulation sûre des différents articles.
Lippert Consulting, une société du groupe Dr. Lippert QM, soutient depuis 20 ans les entreprises et leurs employés dans l'industrie pétrolière et gazière en leur fournissant des connaissances pratiques.
Des experts confirmés en fruits et légumes organisent des formations dans les entrepôts et les usines de conditionnement, ainsi que des séminaires internes personnalisés pour les inspecteurs, les acheteurs et les vendeurs ainsi que le personnel QM.
Dr. Felix Lippert
Une assurance qualité efficace
« Une caractéristique importante de nos concepts de formation et de formation continue est toujours l'approche pratique. Grâce à nos inspections quotidiennes des marchandises dans les entrepôts et les centres de distribution, aux avis d'experts et aux contrôles de processus dans les entreprises productrices, nous disposons toujours de bonnes informations et savons de quoi nous parlons. Ce que nous formons, ce ne sont pas seulement des faits théoriques, mais plutôt le fait de toujours partager nos années d'expérience avec nos clients », explique le Dr Felix Lippert.
Pour que les connaissances sur les produits soient transmises en permanence et puissent être intégrées dans le travail quotidien, la formation doit être dispensée régulièrement et faire l'objet de questionnaires. « En raison du Covid-19, il y avait également des restrictions pour nous, ce qui rendait en particulier difficile l'organisation d'événements en face à face. Mais, surtout dans la situation actuelle, la formation et le perfectionnement des employés sont une composante élémentaire pour permettre et maintenir une assurance qualité efficace des flux croissants de marchandises », poursuit le Dr Lippert.
Afin de continuer à proposer des programmes de formation dans le style habituel, c'est-à-dire de la pratique pour la pratique, Dr. Lippert Digital a été lancé. « Notre plateforme numérique, qui fournit au secteur des outils flexibles et modernes pour la formation continue et le contrôle de la qualité », explique le Dr Felix Lippert.
Des concepts de formation personnalisés
Au cœur de la plateforme se trouve le Dr. Lippert e-Campus. En plus d'un calendrier saisonnier de webinaires en direct axés sur les fruits et légumes, de nouveaux concepts de formation (numériques) sont continuellement développés et présentés ici. Les personnes intéressées peuvent également composer et demander leurs propres combinaisons de formations en fonction de leurs souhaits.
En plus des webinaires en direct avec les spécialistes des produits Dr. Lippert, les développeurs ont également travaillé sur un programme d'apprentissage en ligne spécial fruits et légumes au cours des derniers mois. La différence avec les webinaires en direct est que les utilisateurs peuvent suivre le cours au moment de leur choix, de sorte que la formation peut être intégrée dans la journée de travail (important par exemple pour les entreprises qui travaillent en équipe ou de nuit). Cela augmente à la fois la réceptivité et la motivation.
Simple et explicite
« Nos supports d'apprentissage en ligne sont conçus pour être simples et explicites, de sorte que même le personnel peu expérimenté ou les employés peu familiarisés avec le sujet peuvent accéder rapidement aux connaissances importantes sur les produits. Chaque cours d'e-learning se termine également par un test de connaissances. Cela permet aux superviseurs, par exemple, de suivre les progrès d'apprentissage des employés et de compenser les lacunes de connaissances de manière ciblée. »
Un logiciel spécial est utilisé pour les formats de formation numérique e-Campus (webinaires en direct et apprentissage en ligne), qui permet également une interaction avec les participants et les utilisateurs. Par exemple, les webinaires en direct intègrent des enquêtes auprès des participants, et les cours d'apprentissage en ligne offrent la possibilité d'enquêtes auprès des experts. « L'utilisation de logiciels de pointe offre à nos experts des moyens optimaux pour interagir avec les participants et les impliquer dans les cours de formation. Notre expérience des six derniers mois montre que cela rend les participants beaucoup plus attentifs, réceptifs et, en fin de compte, plus motivés pendant toute la durée de l'événement - nous pouvons transmettre notre vaste savoir-faire sur tous les fruits et légumes d'une manière très ciblée », déclare Philipp Loer, directeur du campus électronique.
Transfert de connaissances numériques
Dr. Lippert Digital n'a pas été développé uniquement en réponse à la pandémie de Covid-19. À l'avenir, le transfert de connaissances numérique restera un outil important pour atteindre un large groupe de participants de manière flexible et sans grands efforts ni dépenses.
La manipulation professionnelle des fruits et légumes sera d'une importance décisive pour maîtriser ce groupe de produits et le positionner avec succès sur le marché. La base d'une manipulation sûre de ces articles très sensibles est une connaissance des produits régulièrement rafraîchie.
Pour plus d'informations :
Dr. Lippert Digital
Kranzweiherweg 10
53489 Sinzig, Allemagne
Tél. : +49264299993010
[email protected]
www.lippert-digital.com