Face au changement climatique et avec les récents épisodes de gel ayant dévasté les cultures fruitières de l'Hexagone, certains producteurs misent sur des variétés résistantes au gel et des espèces d'arbres à floraison tardive.
Chez Valentine Prinet, pépiniériste, les gelées tardives ont anéanti une partie de la production mais certains arbres ont pourtant résisté au gel : des espèces exotiques comme le jujubier.
Plusieurs dizaines de variétés plantées dans le même champ avec certaines variétés résistantes à la chaleur et d'autres au froid serait peut-être la solution. « On va avoir des épisodes à la fois de gel tardif, des vents beaucoup plus violents. C'est cette diversité qui va faire qu'on va s'en sortir », indique Valentine Prinet. Dans la ville de Charly, des botanistes étudient le comportement des plantes dans un laboratoire de 4 000 espèces.
« Pour les pommes, mais c'est vrai pour tous les autres arbres fruitiers, on va chercher à trouver les variétés les plus tardives possible, c'est-à-dire qu'ils vont vraiment bourgeonner le plus tard possible dans l'année. Plus elles vont attendre, plus on a de chance que le gel soit passé », affirme Stéphane Crozat, directeur du centre de ressources de botanique appliquée.
Retrouvez le reportage de France 2 :
Source : francetvinfo.fr
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