Jusqu'à présent, la saison des oignons égyptiens ne s'est pas déroulée comme prévu. Les variétés jaunes n'ont pas bien fonctionné sur le marché. Un exportateur a déclaré qu'il n'avait exporté que 20 % de ses stocks et qu'il allait devoir se rabattre sur le marché local. La campagne d'oignons rouges a également commencé et, grâce à une saison réussie et à des prix élevés à la fin de celle-ci, la superficie consacrée aux oignons en Égypte a augmenté de 30 %.
Selon Reda Ezz, fondateur de All Fresh Egypt, la saison des oignons égyptiens se distingue de celles qui l'ont précédée : « La saison de l'oignon égyptien commence en février avec la variété jaune, qui pousse en Haute-Égypte et qui arrive tôt en raison de conditions favorables, comme la température et la fertilité du sol. Mais malheureusement, cette année, la saison égyptienne de l'oignon ne se passe pas comme les autres. Plus de 80 % de la récolte de la variété jaune se trouve encore dans les stocks, et n'a pas été exportée. Cela signifie que la Russie n'a absorbé qu'environ 20 % de cette variété et que le reste du rendement devra être vendu sur le marché local. »
Après des prix plutôt élevés pour les oignons rouges à la fin de la saison, la superficie consacrée aux oignons en Égypte a connu une expansion globale d'environ 30 %, explique Ezz. « L'oignon rouge d'Égypte se caractérise par ses grandes tailles, sa longue durée de conservation et sa couleur rouge foncé. Les importateurs de l'UE apprécient donc cette variété car les grandes tailles sont préférées dans le secteur de la restauration. En raison de la crise du Covid-19, la demande est encore plus faible que la normale. La taille des cultures d'oignons en Egypte a augmenté d'environ 30 % cette année, puisque la saison dernière s'est terminée avec des prix élevés pour les oignons rouges et que l'Inde a stoppé l'exportation de ses oignons pendant un certain temps. La culture des oignons rouges est donc devenue beaucoup plus intéressante. All Fresh est l'un des producteurs produisant et exportant environ 5 000 tonnes métriques d'oignons jaunes et rouges chaque année. Cette année, la demande a chuté d'environ 70 %. »
Pour plus d'informations :
Reda Ezz
All Fresh
Tél. : +2016151498
[email protected]