Hazel Tech® s'est engagée à améliorer la qualité des produits frais, à réduire les déchets et à augmenter les ventes, depuis la semence jusqu'au rayon. Ces dernières années, l'entreprise a développé des technologies pour différents produits de l'industrie des produits frais. L'un des fruits figurant dans la gamme de produits d'Hazel est le kiwi. « Nous avons commencé à travailler dans le secteur du kiwi en 2020 avec des technologies post-récolte, Hazel 100™ et Hazel O™ », explique Mario Cervantes, directeur du développement commercial AgTech chez Hazel®. En outre, l'entreprise a également lancé commercialement une technologie pré-récolte qui optimise le débourrage et la floraison.
Pré-récolte : amélioration du débourrement et de la floraison
La technologie de pré-récolte Hazel Trex™, lancée commercialement en 2020, est conçue pour améliorer les performances des vergers de kiwis et accroître leur efficacité. Hazel Trex™ fournit des conseils aux producteurs quant au meilleur moment pour adopter des pratiques de gestion des vergers. « Les avantages notables ont été l'optimisation des pratiques de production des vergers pour améliorer les résultats du débourrement et de la floraison sur les vergers de kiwis traditionnels Hayward et « Gold » », a déclaré Cervantes. « Les essais sur les parcelles des producteurs ont indiqué que la production de fleurs royales a augmenté d'environ 15 % dans la variété Hayward lors de l'utilisation de Hazel Trex™. »
Dwayne Farrington, responsable technique chez Farmlands Co-Op en Nouvelle-Zélande, est convaincu que la technologie Hazel Trex™ va opérer un véritable changement de paradigme dans la gestion des vergers de kiwis. « Elle emploie la toute dernière technologie de séquençage génétique pour assurer des prévisions précises », a-t-il commenté. « Compte tenu de la qualité de l'expertise technique de notre coopérative en matière de kiwis, nous sommes bien placés pour diffuser cette technologie auprès de l'industrie néo-zélandaise du kiwi ».
Après la récolte : garder les fruits plus fermes et prolonger leur durée de conservation
Hazel 100, le produit phare de l'entreprise, est l'une des deux solutions post-récolte proposées pour les kiwis. Selon l'Université de Californie-Davis, les kiwis ont une sensibilité extrêmement élevée à l'éthylène. Même des quantités extrêmement faibles d'éthylène, que le kiwi produit lui-même après la récolte, provoquent un ramollissement rapide. « Les kiwis protégés par Hazel Tech® conservent leur fermeté beaucoup plus longtemps que les fruits témoins non protégés », commente M. Cervantes.
Par ailleurs, la société propose Hazel O™, certifié OMRI, comme solution post-récolte pour les producteurs biologiques et conventionnels. Hazel O™ absorbe l'éthylène dans l'air avec une application facile à utiliser. Hazel O™ aide les kiwis à conserver leur couleur et leur fermeté, notamment pendant les transports sur de longues distances.
Expansion dans la région EMEA
Jusqu'à présent, les efforts d'Hazel dans la catégorie des kiwis ont été concentrés dans certains des principaux pays producteurs du monde, notamment la Nouvelle-Zélande, le Chili et les États-Unis. « Cependant, nous aspirons à élargir notre gamme de produits pour soutenir les producteurs du monde entier. Pour le segment du kiwi en particulier, nous sommes très intéressés par l'exploration des opportunités dans la région EMEA », a partagé M. Cervantes. « Les principaux pays producteurs de kiwis, comme l'Italie, la Turquie, la France et la Grèce, possèdent tous des régions de culture de premier ordre où nous pensons que nos technologies peuvent avoir un impact significatif sur l'amélioration des pratiques agricoles et la réduction des déchets alimentaires. »
Événement virtuel
Le 29 juin (30 juin en Nouvelle-Zélande), Hazel Tech organisera un événement virtuel sur les technologies pré-récolte et post-récolte pour soutenir l'industrie du kiwi. L'événement mettra en vedette un panel de producteurs qui partageront leurs perspectives. De plus, de nouvelles solutions de qualité seront discutées.
Pour plus d'informations :
Jaime Kedrowski
Hazel Technologies
Tél. : +1 (559) 321-2146
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