Le kiwi est originaire de Chine. Ces dernières années, l'industrie chinoise du kiwi s'est rapidement développée, tant en termes de variétés que de superficies cultivées.
Le xian de Shiping, dans le Yunnan, est une importante zone de production de kiwis. Les kiwis du Shiping entrent sur le marché chinois plus tôt que les kiwis de la plupart des autres zones de production, offrant aux fournisseurs une excellente opportunité commerciale. Cette année, la saison nationale du kiwi commence officiellement au Shiping au début du mois de juillet.
Le xian de Shiping présente de nombreux avantages. Tout d'abord, la saison de production dure plus longtemps que dans d'autres régions et les vignes portent des fruits plus tôt. Le district du Shiping est situé sur les hauts plateaux du Yunnan et bénéficie d'un climat subtropical idéal pour la culture du kiwi à cœur rouge. Les conditions climatiques dans cette zone sont si idéales que le kiwi y pousse beaucoup plus vite qu'au Sichuan ou au Shaanxi. Ensuite, les kiwis du Shiping mûrissent près de deux mois avant les kiwis des autres zones de production.
En raison des conditions géographiques uniques de cette région, les vignes de kiwi sont productives pendant tous les mois de l'année sauf deux. Dans d'autres régions, les vignes ont besoin d'environ quatre mois pour récupérer de la saison de production. Troisièmement, les kiwis du Shiping nécessitent moins de temps de stockage car la saison de production commence tôt et dure plus longtemps. Les vignes ne sont en dormance que pendant deux mois, ce qui signifie que le kiwi a deux mois supplémentaires sur la vigne. Les agriculteurs peuvent récolter les kiwis lorsque les conditions du marché sont bonnes, et laisser les kiwis sur la vigne lorsque les conditions sont mauvaises, sans encourir de frais de stockage. Cela leur donne un grand avantage concurrentiel.
« Nous avons des plantations de kiwis dans le district du Shiping qui couvrent une superficie de 1 267 hectares. Cela comprend notre propre plantation d'environ 133 hectares, et environ 1 133 hectares de plantations coopératives. Nous cultivons des kiwis à cœur rouge et à cœur jaune. Cette année, les kiwis du Shiping entreront sur le marché chinois au début du mois de juillet. C'est relativement tôt par rapport à l'année dernière. Nous prévoyons que la saison d'approvisionnement durera jusqu'en novembre. Le volume de production pendant la période de pointe de cette saison devrait être multiplié par 1,5 par rapport à l'année dernière. » C'est ce qu'affirme Tang Rao, de Shiping County Zhuoyi Agricultural Science and Technology Development Co., Ltd.
« Nous visons principalement les marchés haut de gamme. Nous avons notre propre marque « Yunnan Monkey King Li Gang ». Nous vendons principalement nos kiwis dans les villes de premier et de second rangs à travers le pays. Nous avons d'excellents résultats dans la vente au détail à Pékin, Shanghai, Guangzhou et Shenzhen. Cette saison, nous nous étendons également à Hubei, Hunan et Zhengzhou. Le développement régulier de la marque est notre objectif. Malgré la croissance de notre volume de production, nous n'ajusterons pas beaucoup nos prix. Notre objectif est de fournir une qualité de produit stable à un prix stable. Nous fournissons aussi bien les marchés traditionnels que les plateformes de commerce électronique », explique Tang Rao.
Les kiwis du Shiping, dans le Yunnan, entreront sur le marché chinois 45 jours plus tôt que les autres kiwis nationaux. Le fruit a également un meilleur goût. La teneur en sucre du kiwi à cœur rouge se situe entre 18 et 28 %, et celle du kiwi à cœur jaune entre 16 et 24 %.
Pour plus d’informations :
Tang Rao
Shiping County Zhuoyi Agricultural Science and Technology
Development Co., Ltd.
http://www.ynmht.com
Tél. : +86 153 3145 9845