Le « chasseur de fruits » Mehmet A. Bozkurt revient sur une saison à la fois bonne et mitigée. « La saison des framboises vient de commencer et nous fournissons toute l'Allemagne, mais aussi les Pays-Bas et l'Italie. »
La saison des framboises bat son plein chez Fruchtjäger. / Photo : Mehmet Bozkurt
Kiwaï d'Allemagne
« Les kiwaïs sont des baies très stables. Comme leur nom l'indique, elles ont le même goût que les kiwis, mais n'ont pas de peau fibreuse, et leur aspect ressemble à celui des groseilles à maquereau. Nous les cultivons sur environ six hectares. Nous les avons plantés il y a trois ans et pourrons commencer à les récolter en septembre. On peut définitivement dire que les kiwaïs sont la nouvelle tendance en matière de fruits ».
Une saison de fraises irrégulière
La récolte de fraises de cette année a été marquée par un bémol : « La saison des fraises a bien commencé, mais lorsque nous avons eu 35-38 degrés il y a à peu près trois semaines, la production a souffert. Et puis, tout le monde a soudainement proposé des fraises au même moment, d'où la baisse des prix. Normalement, nous sommes à 4 euros le kilo, mais là, nous avons vendu les fruits entre 1 et 1,20 euros le kilo. Depuis, nous sommes revenus à un prix de 2 à 4 euros le kilo. »
La qualité des fraises, qu'il cultive sous une serre en toile et au moyen d'un système de toit, a de nouveau été bonne. « Il y a trois semaines, nous avions des quantités excédentaires. Mais comme nous avions définitivement assez d'acheteurs, la demande a été forte. »
Mehmet Bozkurt rend visite au chef d'exploitation de Hof Schulze Blasum. Photo : Mehmet Bozkurt
Myrtilles de la lande de Lunebourg
La saison des myrtilles a commencé dans son exploitation il y a deux week-ends et se poursuivra pendant environ quatre semaines, a déclaré M. Bozkurt. « Nos producteurs viennent de la lande de Lunebourg et travaillent avec des qualités supérieures. Elles sont conditionnées en barquettes de 500 g ou de 2 kg, en fonction de ce que souhaitent les clients. La variété précoce a été particulièrement populaire jusqu'à présent. »
Interrogé sur la logistique, Bozkurt ne constate pas de difficultés particulières : « Du fait du coronavirus, la société de transport est devenue relativement plus flexible. »
Asperges grecques
« Cette année, nous avons vendu pour la première fois des asperges grecques en Allemagne. La qualité était très bonne, la livraison s'est déroulée sans problème et nos clients ont également été très satisfaits du produit. L'année prochaine, nous serons en mesure de commercialiser des quantités encore plus importantes. »
L'équipe de Mab Quality Ltd & Co. / Photo : Mehmet Bozkurt
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