La saison des oignons de printemps ne commencera que dans quelques mois. Mais les producteurs égyptiens se préparent déjà pour la saison. La culture a commencé et l'exportateur Stars of Exports est en train de mettre à jour sa certification et préparer sa station d'emballage pour que ses employés puissent garder une distance suffisante pendant le travail et ainsi éviter de nouvelles infections par le covid-19.
La saison égyptienne de l'oignon de printemps n'a pas encore commencé, mais selon May Yassin, responsable des exportations pour Stars of Exports, les préparatifs de la saison de l'oignon de printemps tournent à plein régime : « Comme la saison de l'oignon de printemps n'a pas encore commencé, nous sommes en train d'assurer le suivi de nos cultures, d'établir des contrats avec nos clients et de planifier la saison dans son ensemble. La mise à jour de notre certification et la préparation de notre entrepôt sont des tâches qui doivent être effectuées avant le début de la saison. De cette façon, nous pouvons accueillir nos employés et nos travailleurs sur la ligne tout en étant aussi sûrs que possible des risques liés au covid-19. »
Il y a encore beaucoup d'incertitude en ce qui concerne les volumes de cette année, mais les clients espèrent une augmentation de la production après avoir vu les pénuries qui étaient présentes l'année dernière, explique Yassin : « Comme il y a eu une importante pénurie d'oignons de printemps l'année dernière, nos clients s'attendent à ce qu'il y ait de plus gros volumes disponibles cette saison. Cependant, il est trop difficile de prédire ce que seront réellement les volumes, car les conditions météorologiques ainsi que la situation covid nous empêchent de faire des prévisions précises cette saison. Nous avons un peu augmenté notre production, mais nous ne pouvions pas trop l'augmenter car la pandémie nous limite encore dans notre flux de travail potentiel. Par contre, nous opterons toujours pour une augmentation des volumes à un niveau plus lent afin de garantir que la qualité reste la même ou atteigne un niveau encore plus élevé que celui auquel nos clients sont habitués. »
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Mai Yassin
Stars of Export
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