La campagne espagnole de citrons biologiques démarre à un très bon rythme et avec une transition optimale entre les fruits biologiques de l'hémisphère sud et ceux de l'hémisphère nord. De plus, cette année, l'approvisionnement du marché se verra enrichi des premiers citrons certifiés neutres en carbone. Ils seront fournis par Agribio, qui fait ainsi un pas de plus vers la durabilité.
« C'est maintenant le moment optimal pour le début de la récolte et nous avons de bonnes perspectives pour la saison à venir. La demande de produits biologiques est de plus en plus forte et nous pensons pouvoir y répondre avec notre production, qui comprend notamment les premiers citrons neutres en carbone du marché », explique Gaston Schatz, du département de production de l'entreprise valencienne.
Calculer, réduire et compenser
« Pour atteindre la neutralité, il a fallu calculer l'empreinte carbone totale de tous les intrants utilisés ainsi que les émissions générées au cours des différents processus de production du fruit, du champ au supermarché. L'objectif était d'identifier ceux où il était possible de réduire les émissions, explique Gastón. Nous avons réussi à minimiser notre empreinte de trois façons : en réduisant l'utilisation de plastiques dans nos emballages, en utilisant de l'énergie propre dans nos centres de production et grâce à notre système de production agroécologique », explique-t-il. « Ce système, certifié par Bureau Veritas, vise à minimiser l'utilisation d'intrants, notamment ceux appliqués dans le sol, pour garantir et promouvoir la bonne santé des sols et encourager la biodiversité. »
Outre la réduction des émissions de carbone, Agribio a mené différents projets sociaux et environnementaux, gérés par Climate Partner, avec lesquels elle est parvenue à compenser ces émissions et à atteindre 12 des 17 objectifs de développement durable de l'Agenda 2030 des Nations unies.
« Nous collaborons à différents projets sociaux et environnementaux visant à réduire les émissions dans d'autres régions de la planète, comme le Pérou ou le Congo, ou à promouvoir la reforestation des forêts européennes », explique Gastón. « Pour toutes ces raisons, nous avons voulu appeler cette certification de neutralité carbone « Carbon Limited Impact », un nom par lequel nous voulons faire preuve de transparence en indiquant que nos produits génèrent toujours des émissions, mais que celles-ci sont réduites au minimum et compensées par des projets qui favorisent la réduction de l'empreinte carbone sur la planète. »
Climact : action pour le climat
Pour rendre l'information plus accessible au consommateur, Agribio a créé le label Climact (Carbon Limited Impact) ; un sceau qui offre au consommateur toutes les informations liées au processus de réduction et de compensation par le biais d'un code QR.
« Nous comprenons les inquiétudes croissantes que suscite la planète. En tant que producteurs biologiques, c'est quelque chose qui nous a toujours préoccupés, car la qualité de nos sols et de l'eau a une influence directe sur nos produits. C'est une façon de formaliser notre engagement en faveur de l'environnement et d'une consommation plus responsable. »
« Le sceau Climact est un nouveau label, mais c'est un concept qui soulève beaucoup d'intérêt. Les consommateurs exigent de plus en plus de produits respectueux de l'environnement, conformément à la stratégie des Nations unies visant à rendre le monde neutre en carbone d'ici 2050. Nous voulons prendre de l'avance, c'est pourquoi nous nous efforçons de réduire nos émissions au strict minimum le plus tôt possible », explique Gastón.
Vous pourrez en apprendre davantage sur Climact et Agribio au stand 8C02 lors de la prochaine édition de Fruit Attraction à Madrid.
Pour plus d'informations :
Manuel Peris
Agribio Terra Organic
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