Si les volumes annoncés cette année se révèlent finalement moins importants que prévus, les calibres des noix françaises sont très prometteurs : « On nous avait annoncé une récolte avec une grosse estimation en termes de volumes. Finalement, il s’est avéré que les arbres étaient plus chargés à l’extérieur qu’à l’intérieur. Nous sommes donc davantage sur une récolte normale. En revanche en termes de calibre, la récolte est assez exceptionnelle cette année. En temps normal, la majeure partie de la production est disponible en calibre 28/30 et 30/32, et cette année nous auront plus de 50 % des noix qui seront supérieurs au calibre 32. Ce qui est vraiment exceptionnel pour des noix françaises et assez incroyable compte tenu des conditions climatiques de cette saison qui n’étaient pas des plus favorables », explique Christine Bonnet, de la société Coopenoix.
« Nous proposons désormais un emballage papier pour nos noix »
La société Coopenoix a commencé à commercialiser ses noix il y a une quinzaine de jours. (on est plutôt à 3 semaines maintenant) Cette année, elle s’attend à récolter environ 6 000 tonnes de noix sèches. En cette quatrième semaine de vente, l’activité bat son plein. « Notre force réside dans notre réactivité à répondre aux demandes de nos clients, notamment à ceux qui veulent avoir de gros volumes rapidement. Nous avons beaucoup de producteurs et une bonne dynamique dans l’équipe. Tout est mis en œuvre pour que la livraison vers nos clients s’effectue dans les meilleures conditions. Nous répondons également à des demandes de plus en plus variées en termes d’emballage, de conditionnement et de logistique. Nous avons par exemple lancé un emballage papier pour remplacer certains conditionnements en plastique. En ce qui concerne la qualité des noix cette, nous avons déjà de très bons retours de la part de nos clients ».
« Nos opérations de cassage de noix sèches s’effectuent sur place »
Aux côtés de la noix sèche en coque, Coopenoix commercialise également des cerneaux issus de noix cassées au sein même de la coopérative : « Cette année nous commercialiserons 200 tonnes de cerneaux, sachant que pour en obtenir 1 kg, il faut environ 3 kilos de noix sèches en coque. Nous allons commencer les opérations de cassage en novembre. Tout se fait en interne, à l’aide d’une machine de cassage et de 2 trieuses optique de plus il y a toujours plusieurs étapes de tri manuel. Nous espérons que les effets de la crise du Covid sur la commercialisation des cerneaux seront derrière nous et qu’avec la réouverture des restaurants notamment, les ventes vont repartir. De manière plus globale la vente de cerneaux français se heurte également à la présence d’un très grand nombre d’origines sur le marché, lié à une forte présence de cerneaux d’importation »
« Nous voulons mettre en avant l’exemplarité de la production française »
Coopenoix a à cœur de mettre en avant l’origine française et l’exemplarité de la production française. « Nous sommes très fiers du travail de nos producteurs et conscients de tous les efforts fournis pour être continuellement en adéquation avec une réglementation toujours plus contraignante et rigoureuse en France mais qui nous garantit en tant que consommateur un produit exemplaire. Et à l’instar des autres fruits et légumes en France, il n'est pas toujours facile de faire sa place dans un marché avec beaucoup de produits d'importations qui ne subissent pas les mêmes contraintes et contrôles en termes de production… »
« Notre nouveau site internet met en avant le travail de nos producteurs »
Coopenoix vient tout juste de mettre en ligne son nouveau site internet : « Il se veut plus dynamique, complet, avec davantage d’informations sur les noix de Grenoble et les autres variétés que l’on propose ainsi que sur les effets bénéfiques qu’elles ont sur notre santé. Nous mettons en avant l’origine française et le travail de nos producteurs. Depuis quelques semaines, nous sommes également présents sur Facebook et Linkedin. Notre objectif est de donner beaucoup plus d’informations en temps réel sur les produits, le travail effectué chez les producteurs et au sein de la coopérative, « c’est une petite porte ouverte sur tout l’environnement de la coopérative ».
Pour plus d'informations :
Christine Bonnet
Coopenoix
75, avenue de la Noix de Grenoble - B.P. 42
38470 Vinay. France
Tél. : + 33 (0)4 76 36 95 21
[email protected]
www.coopenoix.com