L'année dernière, les ventes de champignons de marque Sapori del mio Orto - Sipo ont augmenté, non seulement en Italie, mais aussi sur les marchés étrangers, d'après le directeur général Massimiliano Ceccarini. « La Grande-Bretagne, la Grèce et la République tchèque sont quelques-uns des pays où nous avons consolidé nos ventes. Et maintenant, nous souhaitons nous établir sur les pays Baltes ».
Massimiliano Ceccarini
« Grâce à l'intense activité commerciale et de marketing menée au cours des deux dernières années, nous avons signé les premiers contrats de fourniture également en Europe du Nord. Notre approche caractérisée par un vaste assortiment hautement spécialisé obtient d'excellents résultats », a souligné Riccardo Giacomini, responsable des exportations de Sipo.
« Nous commençons enfin à recevoir les premières reconnaissances des clients qui apprécient notre classement premium qui se distingue par la subdivision de nos marchandises par catégorie, le conditionnement, la qualité du produit et la continuité des approvisionnements », a conclu Giacomini (photo de droite).
« Les produits les plus populaires sont les champignons tranchés, les champignons farcis et les mélanges de champignons. Récemment, on a également constaté une augmentation des ventes de produits comme la sauce aux champignons. »
Les champignons frais de la marque Sapori del mio Orto sont distribués en barquettes de 300 grammes, déjà sélectionnés, nettoyés, épluchés et prêts à être cuisinés. Certaines références sont également lavées et prêtes à être consommées, à retrouver au rayon fraîche découpe.
Cette ligne de produits a été conçue afin de créer un plan de gestion de la marque en collaboration avec les sociétés de distribution, qui présentent le même emballage afin d'identifier la catégorie, ainsi qu'un poids fixe pour toutes les références, un seul plateau en carton de couleur bronze qui met les produits en valeur et une étiquette personnalisée pour chaque référence qui explique les caractéristiques de consommation et nutritionnelles de manière simple et claire, illustrée par la biologiste nutritionniste Giancarla Monticelli.
Composée de 12 références, la ligne de champignons frais Sapori del mio Orto est divisée en deux groupes, les champignons frais (Pleurote du Panicaut, champignons blancs entiers et en tranches, Champignons de Paris, Schiitake, Pholiote du peuplier) et les champignons cuisinés (Champignons farcis, sauce aux champignons, mélange, champignons mixtes, salade de champignons et champignons au four).
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