Comment célébrer le dixième anniversaire de la première cerisaie professionnelle de Vivai Mazzoni, entièrement réalisée avec des plants Bibaum ? Le Symposium international de la cerise (2-6 mai 2022) accueillera cet anniversaire, auquel Vivai Mazzoni participera activement, en présentant au public un portrait concret de la cerisaie du futur.
« En effet, depuis plus de 10 ans, le groupe Emilian n'a cessé de s'améliorer pour fournir des installations de qualité supérieure qui permettent aux producteurs de cerises de produire à plein régime et rapidement avec une production de haute qualité et en minimisant les coûts », explique Giulio Corazza. « Tout cela en gardant à l'esprit le concept de durabilité économique et environnementale. »
Giulio Corazza, responsable des cerisiers
Les cerisiers Bibaum® âgés d'un an connaissent un grand succès dans toutes les principales zones de culture de cerises en Italie et en Europe. Ce succès, amplement démontré dans les tests des centres expérimentaux nationaux et européens les plus renommés, est dû à la haute productivité et au rendement exceptionnel en calibre dont sont capables les plantes Bibaum, et ce grâce à la possibilité de former des vergers avec une forme de paroi étroite, qui garantit une haute absorption de la lumière, une meilleure qualité et une plus grande uniformité de la production, grâce également à la réduction de la distance entre les fruits et la tige de la plante.
Cerisiers Bibaum 2012
Le type de plantation sous forme de mur présente d'innombrables avantages en termes de réduction des coûts, notamment grâce à sa grande adaptabilité à la mécanisation (pour la taille, par exemple), à l'augmentation de l'efficacité des traitements phytosanitaires et à la réduction considérable des coûts de récolte, l'un des principaux éléments de dépense dans le budget économique d'un verger de cerisiers.
Les distances de plantation recommandées sont de 1,50 m entre les plantes et de 3,50 m entre les rangs, avec la possibilité de réduire la distance entre les plantes à 1,20 dans les zones montagneuses, comme la province de Trente, où la culture de la cerise est particulièrement développée.
Si les données des principaux centres expérimentaux confirment de plus en plus le Bibaum comme la forme de culture la plus favorable pour ce type de production, les expériences directes des producteurs les plus entreprenants confirment encore l'avantage indéniable de ce système de culture par rapport aux formes plus conservatrices.
Bibaum en floraison
Ce résultat est désormais partagé par plusieurs régions : avec des plantations de Bibaum dès la quatrième feuille, on peut atteindre une production de 12-14 kg/plant, soit 25 tonnes/hectare.
« Mais pourquoi se contenter de cela ? Une entrée en production précoce, des quantités de fruits plus importantes et des rendements plus élevés motivent chaque jour le groupe à améliorer et à renouveler sa gamme de variétés. »
« Par conséquent, c'est également à l'occasion du Symposium que l'équipe de Vivai Mazzoni a décidé de présenter une offre gagnante et renouvelée pour la nouvelle année. En effet, à partir de cette saison, en plus des bien connus Kordia, Regina et Ferrovia, nous ajoutons les Nimba (-5 Burlat), Royal Lafayette (+13 Burlat), Areko (-3 Kordia), Royal Helen (+5 Kordia), Royal Edie (+5 Kordia) et Hertford (+10 Kordia). Ces variétés proviennent des plus grands programmes de sélection au monde. Elles ont été sélectionnées par les techniciens des Pépinières Mazzoni pour leurs caractéristiques en termes de productivité, de taille, de goût et de résistance aux agents pathogènes et aux maladies (comme le fissurage). »
Cerisier Bibaum en Suisse
Aujourd'hui, néanmoins, la recherche génétique ne se concentre pas seulement sur les nouvelles variétés, mais aussi sur le développement de nouveaux porte-greffes pour s'adapter aux nombreuses conditions pédologiques et climatiques différentes des zones de culture de la cerise. C'est pourquoi les Pépinières Mazzoni proposent une large gamme de porte-greffes présentant des caractéristiques adaptées aux nouvelles plantations en mur. Des cerisiers greffés sur les porte-greffes Gisela5, Gisela6, Weigi2 et Maxma Delbard14 sont disponibles.
« Aujourd'hui, l'objectif des Pépinières Mazzoni est d'appliquer toutes les connaissances développées au fil des ans avec les plants Bibaum pour créer des vergers de cerises de plus en plus mécanisables, faciles à gérer, peu coûteux et très productifs. Pour atteindre cet objectif, plusieurs vergers ont déjà été plantés avec le système multi-axes, qui donnent des résultats bien au-delà des attentes », conclut M. Corazza.
Pour plus d'informations :
Mazzoni Group
Via del Mare, 4
44039 Tresigallo (Ferrara)
Tél. : +39 0533607511
[email protected]
www.mazzonigroup.com