« Après quelques mois difficiles, les prix sur le marché de l'avocat se sont quelque peu redressés ces dernières semaines. Les prix étaient, en effet, lamentables et inférieurs aux coûts de revient en mai et juin. Le Pérou a donc interrompu les volumes d'exportation vers l'Europe pour faire à nouveau de la place sur le marché. Il exporte désormais davantage vers les États-Unis, l'Asie et le Chili plutôt que vers l'Europe. Nous recevons désormais moins de produits du Pérou, ce qui se remarque immédiatement sur le marché », explique Annabel Könst, acheteuse d'avocats chez Nature's Pride.
« La réduction des quantités entraîne la disparition du vieux stock et des pénuries pour certains calibres. Le prix s'emballe actuellement et se rapproche des prix plus sains pour les producteurs. Nous entrons donc dans l'été avec un bon équilibre entre l'offre et la demande. Tous les regards sont cependant tournés vers les semaines à venir. »
« Certains importateurs connaissent des pénuries d'avocats, mais cela sera terminé dans environ quatre semaines. Tout le monde réduira suffisamment ses approvisionnements en provenance des pays sources. Ensuite, la demande supplémentaire qui existe actuellement sur le marché au comptant disparaîtra à nouveau. Il est donc important que chacun adapte bien ses programmes à la demande. Ainsi, ensemble, nous pourrons éviter un nouvel excédent sur le marché », explique Annabel.
« Outre le Pérou, la Colombie détourne également d'importants volumes vers d'autres marchés et limite le volume qu'elle envoie aux Pays-Bas. Depuis que ces volumes à destination de l'Europe ont été mis en attente à cause des prix, le Kenya envoie de plus en plus d'avocats vers notre pays. Et l'Afrique du Sud envoie des volumes stables. »
Apeel
En 2019, Apeel et Nature's Pride ont uni leurs forces pour introduire des avocats à durée de conservation plus longue sur le marché européen. « Nous nous sommes engagés à réduire le gaspillage alimentaire en Europe. C'est pourquoi nous traitons nos avocats EAT ME avec la couche de protection végétale d'Apeel », explique Annabel. « Cette couche permet aux avocats prêts à consommer de conserver plus longtemps leur bonne qualité. Nous voulons donner aux consommateurs plus de temps pour profiter des avocats mûrs, ce qui permet d'éviter le gaspillage alimentaire.»
« Apeel fabrique cette couche protectrice d'origine végétale à partir d'ingrédients naturels : pelures, pulpe de fruit et graines. Cette couche Apeel retient l'humidité du fruit plus longtemps et réduit la quantité d'oxygène que le fruit absorbe. L'avocat peut ainsi se conserver plus longtemps. Depuis avril de cette année, nous avons réussi à franchir le cap et à traiter davantage d'avocats EAT ME avec Apeel. Ces avocats sont donc désormais disponibles dans une grande partie de notre marché européen », conclut Annabel.
Pour plus d'informations :
Annabel Könst
Nature's Pride
Tél. : +31 (0) 174 219 155
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