La saison du raisin italien bat son plein et pour La Grande Bellezza Italiana. « Il y aura un prix fixe pour toute la saison, grâce à un accord avec certaines des chaînes de supermarchés avec lesquelles nous travaillons », a déclaré Leonardo Odorizzi, l'un des membres du réseau.
Deux emballages différents de raisins « de marque » LGBI
La Grande Bellezza Italiana (LGBI) a proposé une formule à trois ingrédients : des fruits de qualité, sans compromis, un emballage attrayant et recyclable, et une stratégie commerciale. « Nous nous sommes concentrés sur le raisin italien traditionnel, l'uva Italia, mais aussi sur le sans pépins, qui est de plus en plus populaire auprès des consommateurs. »
Conditionnement sur le terrain
« Offrir au consommateur un produit de qualité constante tout au long de la saison a porté ses fruits l'année dernière, c'est pourquoi nous avons reconduit cette stratégie. Tout cela sans fluctuations de prix, grâce aux contrats établis au début de la campagne », ajoute Odorizzi.
Pendant la récolte
Cette stratégie « Nous permet également d'aborder le très grave problème de l'augmentation des coûts de production sur une base plus solide. En ayant un prix fixe, le cultivateur connaît sa rémunération à l'avance, il peut donc s'adapter en conséquence ».
Raisins dans un emballage à coque qui garantit la protection et le zéro déchet
Mais il s'agit aussi d'une stratégie vis-à-vis du consommateur : « Des fruits et légumes qui coûtent un jour 1 euro et quelques jours plus tard 2 euros/kg, cela donne un sentiment de dérive. Nous, opérateurs, savons qu'il s'agit de fluctuations naturelles du marché, mais le consommateur ne le sait pas. Au contraire, le principe d'un prix fixe le rassure. »
Tout cela, bien sûr, accompagné d'un niveau de qualité élevé et homogène, sans aucune surprise, notamment en ce qui concerne les caractéristiques organoleptiques.
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