À la fin du mois d'août, le commerce de l'ail en Chine entrera dans sa phase finale. Selon les données douanières publiées, les exportations d'ail en juillet de cette année ont été réjouissantes : pour la première fois, les exportations d'ail ont dépassé 200 000 tonnes.
Selon des sources officielles, les exportations d'ail de la Chine en juillet 2022 ont atteint 241 600 tonnes, pour une valeur totale de 231,89 millions de dollars. Sur ce total, la quantité d'ail frais ou congelé était d'environ 217 400 tonnes, soit une hausse de 31,45 % en glissement annuel par rapport aux 165 400 tonnes du même mois de l'année précédente, tandis que la valeur des exportations était de 175 863 400 $, soit une hausse de 4,02 % en glissement annuel par rapport aux 169 millions d'euros du même mois l'année précédente.
En juillet 2022, les dix premières destinations de l'ail frais ou réfrigéré exporté par la Chine étaient l'Indonésie, le Vietnam, la Malaisie, la Thaïlande, les Philippines, le Pakistan, la Corée du Sud, les Émirats arabes unis, le Bangladesh et la Russie.
Le prix d'achat moyen de l'ail hors stockage pendant la saison de récolte en 2020 était d'environ 3,44 yuans/kg. L'augmentation des exportations d'ail cette année présente le même avantage de prix bas. Le prix d'achat moyen de l'ail en juillet de cette année était d'environ 3,84 yuan/kg, constituant une bonne base pour la croissance positive des exportations d'ail.
Juillet était la haute saison pour le commerce de l’ail et l'énorme augmentation du volume des exportations a également montré qu'il y avait une forte demande pour l'ail chinois sur le marché international.