En ce début de campagne pommes, la chaleur pose des défis. « Nos variétés précoces comme la Gala et l’Elstar ont mûri vite mais sans prendre de couleur ni de calibre. Il a manqué de froid », rapporte Jacques Banuls, responsable commercial au sein du metteur en marché de pommes Edenys, dont la zone de production est située dans le Languedoc. Jacques ajoute que ce sont les pommes Gala qui ont le plus souffert. « Les volumes sont plus restreints que d’habitude car nous avons dû éliminer les fruits qui n’étaient pas colorés. »
Marché calme
Au niveau de la commercialisation, le marché est calme. « Nous sommes arrivés sur un marché pas encore vide. Il reste encore des pommes de l’hémisphère Sud et dans certains pays des pommes de l’ancienne récolte, comme c’est le cas en Allemagne. Et avec la chaleur partout en Europe, il y a davantage de demande pour les fruits d’été que pour les pommes. »
Du fait du manque de coloration et de la demande restreinte, les prix des pommes ont du mal à augmenter. « En même temps, les coûts d’emballage, de conditionnement et de transport ne cessent pas, eux, d’augmenter. Nous attendons rapidement une baisse de la température. Ce sera bien pour la qualité de nos fruits ainsi que pour la commercialisation. »
Variétés plus tardives
Malgré les contretemps causés par la chaleur de cet été, Jacques reste optimiste pour les variétés plus tardives comme la Pink Lady et la Granny. « Il y a une charge correcte dans les arbres et la saison ne commencera qu’en novembre. Nous espérons qu’elles prennent leur couleur dans les mois à venir. Pour l’instant il n’y a pas de défauts qualité. »
Pour plus d’informations :
Jacques Banuls
Edenys
Tél. : +33 (0)6 77 55 24 91
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www.edenys.net