La saison des courges néerlandaises a commencé chez Marni Fruit. S'approvisionnant aux Pays-Bas, en Espagne, au Portugal et en Afrique du Sud, ce négociant néerlandais propose des courges toute l'année. « Pour nous, c'est un gros article ; nous vendons au moins quatre millions de kilos de courges par an », explique Niek Haerkens.
Ils avaient l'habitude de proposer principalement des courges musquées, mais ces dernières années, la demande de courges butternut a considérablement augmenté. « Les superficies consacrées à ce produit sont également en forte augmentation ». Marni Fruit propose désormais sept types différents de courges : musquée, butternut, sweet lightning, acorn, spaghetti, Hokkaido et Kabocha.
« Nous avons reçu les premières palettes la semaine dernière. Nous avons envoyé des échantillons à de nombreux clients, qui ont tous réagi positivement. Les mélanges sont particulièrement colorés. La récolte de cette année est bonne, mais les courges sont un peu plus petites. Nous allons donc en vendre davantage en emballages mixtes, plutôt qu'en bacs », poursuit Niek.
Les transformateurs sont, de loin, le principal canal de vente de Marni Fruit pour ce produit. Elle vend également beaucoup de courges à ses collègues importateurs. « Beaucoup de nos courges arrivent dans les supermarchés par l'intermédiaire des entreprises de transformation. Les transformateurs bénéficient du fait que nous les fournissons toute l'année, de A à Z, et nous répondons également aux certifications requises. Aux alentours d'Halloween, nos autres clients commandent des courges supplémentaires. »
La saison néerlandaise dure généralement jusqu'à fin novembre/début décembre. Niek s'attend à ce que la demande de courges continue de croître dans les années à venir. « Avec les patates douces et les myrtilles, c'est un produit populaire qui est actuellement très tendance. Sa bonne saveur et sa large application en font un produit polyvalent. Je pense que la consommation va, sans aucun doute, encore augmenter. »
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Niek Haerkens
Marni Fruit
Tél. : +31 (0) 180 697 993
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