Emilia Blasi partage une belle histoire d'entreprise. Après avoir vécu et travaillé à Rome pendant 16 ans, elle a décidé de revenir sur sa terre natale, le village de Grottaglie dans la province de Tarente, au sud de l'Italie, pour diriger l'entreprise familiale. Mais en y apportant une touche d'innovation et de modernité.
« Notre variété phare est le raisin Regginone. C'est une variété qui reçoit d'excellents retours des marchés, même en ces temps difficiles. C'est un raisin produit avec des méthodes naturelles et respectueuses de l'environnement, selon les principes de l'agriculture biologique et régénérative. Le Regginone est une variété ancienne qui peut être récoltée de début septembre au 20 octobre. Le raisin est de couleur jaune/doré et les grappes sont assez grosses, avec un degré Brix d’au moins 20 ».
Cartons de raisins de la marque « L'uva di Emilia »
« Je vérifie personnellement chaque carton avant qu'il ne parte sur les marchés. L'idée de réaliser un carton avec mon visage et toutes les informations sur le type de raisin, la technique de culture et l'origine s'est avérée brillante. L'objectif était de créer un lien basé sur la confiance et le professionnalisme. Nous voulons transmettre ce que représentent les « raisins d’Émilia », à savoir des fruits sains, naturels et propres, notamment grâce à un modèle de culture qui laisse les mauvaises herbes intactes pour protéger les parcelles de l'érosion, économise l'eau, utilise du compost organique et des bio-engrais et réduit le dioxyde de carbone dans l’atmosphère. »
« Cela peut paraître étrange, mais nous ne constatons pas de baisse des commandes en ces temps de crise économique. Nous réalisons une très bonne année, tant au niveau de la culture que des ventes. Les raisins ont un goût extraordinaire et leur durée de conservation est excellente. Nous fournissons la chaîne de supermarchés Coop dans les provinces de Tarente et de Lecce, ainsi que plusieurs marchés de gros dans le nord de l’Italie. »
L'Azienda Agricola Blasi est la seule entreprise en Italie qui cultive le raisin de manière biologique et régénérative.
Pour plus d’informations : 
Azienda Agricola Blasi
Via Don Luigi Sturzo, 27
74023 Grottaglie - Tarente, Italie
Tél : +39 333 772 9143
[email protected]