Chez Tovano à Maasdijk, aux Pays-Bas, les premières noix Diamond en coque sont à nouveau arrivées. Les noix sont emballées dans des boîtes de 25 kilos. « Les clients trouvent cela idéal, car c'est facile à empiler », explique Richard Strijbis. « La récolte est plutôt tardive cette année. Le deuxième arrivage ne se fera probablement qu'après Noël. 
Selon le négociant en noix, les noix Diamond répondent aux besoins du marché, année après année. « La folie passée s'est un peu calmée, mais les clients continuent de les anticiper. Le cachet est toujours perçu comme une marque de qualité. Les magasins spécialisés, notamment, peuvent se distinguer avec ces noix. Ce qui est bien pour eux cette année, c'est qu'elles se situent également à un niveau de prix acceptable. »
Avec Noël à l'horizon, le commerce des noix et des fruits secs à Maasdijk devrait être occupé. « Mais pas au point de passer toute la période à préparer uniquement Noël. Au contraire, ces dernières années, notre chiffre d'affaires de Pâques a été encore plus important que celui de Noël. Pourtant, dans l'ensemble, la demande pour notre sélection augmente progressivement, en particulier pour les noix brutes, non traitées et décortiquées. Chaque année, nous vendons davantage de noix décortiquées, de noix du Brésil, de noix de pécan et d'amandes », explique Richard.
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