Les responsables des usines moldaves produisant du concentré de pommes affirment qu'« il y a une augmentation anormale de l'offre de pommes industrielles » en début de semaine. L'augmentation est estimée à environ 20-25 % par rapport au niveau d'approvisionnement quotidien de la semaine précédente. Dans le même temps, seules les pommes provenant du stockage des fruits sont destinées à la transformation au cours de la deuxième quinzaine de novembre.
L'Association des producteurs de conserves de fruits et légumes Speranța Con suppose à cet égard que la récente panne, bien que courte, a tout de même eu un impact psychologique sur les opérateurs du marché des fruits. Selon les représentants de l'organisation, « les agriculteurs ont commencé à s'inquiéter et, pour éviter les pertes de produits en cas de pannes de courant répétées et de défaillances dans le fonctionnement des entrepôts frigorifiques, ils ont décidé de vendre rapidement des produits au moins aux producteurs de concentré. » La fourchette des prix d'achat des pommes industrielles sur le marché moldave en novembre n'a pas changé par rapport au niveau d'octobre - 2,0-2,1 MDL/kg (0,10-0,11 $/kg).
Auparavant, les membres de Speranța Con ont déclaré à plusieurs reprises qu'ils accepteraient « toutes les pommes que les agriculteurs décident d'envoyer pour la transformation. » Mais le volume des livraisons de matières premières aux usines produisant du concentré de pommes en novembre est faible - plusieurs centaines de tonnes par jour. La direction des usines a exploré à plusieurs reprises la situation du marché de la pomme pour déterminer la date de fin de la saison de transformation cette année. Malgré la « poussée de l'offre » de matières premières à la fin du mois de novembre, les transformateurs s'accordent à dire que d'ici la fin de la semaine, le volume de l'offre de pommes va diminuer. Les usines s'arrêteront très probablement à la fin de la première décade de décembre.
De nombreux opérateurs du marché des fruits moldaves notent que « seules les pommes de qualité moyenne et élevée » sont stockées pendant la saison de commercialisation actuelle. Par conséquent, même si les exportations de pommes augmentent en décembre, c'est-à-dire en cas de tri actif dans les installations de stockage des fruits, il y aura très peu de produits rejetés.
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