Une journée portes ouvertes a eu lieu dans l'entreprise agricole sicilienne Dino Antoci, membre de la coopérative Orto Vittoria, afin de présenter aux visiteurs les propriétés de la Pizzillo, une tomate pizzutello de TSI Italia.
Les photos ci-dessus et ci-dessous montrent quelques moments des visites guidées dans la serre.
« Pizzillo est une version moderne de la tomate pizzutello. Son goût est identique à celui de la tomate que ma grand-mère utilisait pour faire des pâtes. Comme son nom l'indique en italien, la tomate Pizzillo se termine par une forme pointue, caractéristique des tomates qui étaient autrefois cultivées dans tout le sud de l'Italie et également en Sicile », explique Rosario Privitera, directeur régional pour le sud de l'Italie chez TSI Italia.
La Pizzillo est une tomate prune avec des fruits fermes et un excellent poids spécifique. Elle est de vigueur moyenne, avec une bonne couverture foliaire et des entre-nœuds réguliers. Elle présente une très bonne nouaison tout au long du cycle. Les grappes de 8 à 10 tomates poussent sur la tige et sont disposées en forme de chevrons. Les tomates ont la forme typique d'un « pizzo » (dentelle) qui se termine par un cône pointu. Elles sont de taille uniforme et ont un poids moyen de 35 à 50 grammes. La chair est charnue et ferme.
« La relance d'un segment de produits s'accompagne également d'une certaine responsabilité. Tout d'abord, la responsabilité du goût, qui doit préserver ce que la forme de la tomate implique. Avec Pizzillo, nous avons non seulement une tomate avec du goût, mais aussi avec la bonne coloration, y compris les parties vertes, et une bonne taille ; tous ces éléments sont extrêmement intéressants », a poursuivi le directeur.
« En tant que variété moderne, Pizzillo présente bien sûr des avantages génétiques, tels que la résistance au cladosporium. C'est une plus grande garantie pour le cultivateur et cela contribue à la durabilité du produit puisqu'aucun traitement spécifique n'est nécessaire », explique Fabrizio Iurato, développeur du produit.
Un an après son lancement, cette nouvelle variété a été très bien accueillie par les producteurs, les sélectionneurs et les négociants qui ont participé à l'événement. Les producteurs les plus âgés, ainsi que l'équipe de TSI Italia, se sont souvenus des pizzutello du passé, tandis que les plus jeunes ont découvert un segment tout à fait inhabituel pour la Sicile, en particulier pour la culture intensive sous serre.
Résistances génétiques : HR : ToMV:0-2/TSWV/Va:0/Vd:0/Fol:0,2/Pf : A-E/Ss ; IR : TYLCV. Combinaison idéale avec le porte-greffe Top Gun.
Pour plus d'informations :
TSI ITALIA S.r.l.
Via L. Treggiari 39,
71121 - Foggia ITALIE
[email protected]
www.tsiitalia.com
Rosario Privitera
(Chef de secteur Centro-Sud)
Tél. +39 338 4076575
[email protected]
Fabrizio Iurato
(Développeur de produits et Marcom)
Tél. +39 347 058 10 62
[email protected]