Il faut généralement une vingtaine d'années pour mettre sur le marché un nouveau cultivar de pomme. Les universités et les programmes de sélection privés s'efforçant d'accélérer le processus, de nouvelles variétés sont lancées assez fréquemment de nos jours. Le cultivar WA 2, créé en 1994 et mis à l'essai en 2009, est un exemple de nouvelle variété. « En 2014, une licence a été accordée pour la gestion commerciale du cultivar WA 2. Quelques années plus tard, en 2018, les plantations commerciales ont commencé sous la marque Sunrise Magic® », explique Kevin Brandt de PVM.
Le cultivar WA 2 a été sélectionné par le Dr Bruce Barritt de l'Université de l'État de Washington. La pomme de marque Sunrise Magic provient du programme de sélection mondialement connu de l'État de Washington. Outre Sunrise Magic, Bruce Barritt a également sélectionné Cosmic Crisp® avant de prendre sa retraite de l'université.
Construire une marque mondiale
La variété est un croisement entre Splendour et Gala et, pour l'Amérique du Nord, elle est exclusivement cultivée dans l'État de Washington. En dehors de l'Amérique du Nord, elle est cultivée au Chili, en Australie et en Nouvelle-Zélande. « Nous avons également un licencié en Afrique du Sud qui plantera dans les deux prochaines années ». Des arbres d'essai ont été plantés dans l'Union européenne, en Argentine, en Corée du Sud, en Inde et en Chine. « Nous cherchons activement à développer la marque dans les régions de culture du monde entier et à faire de la marque Sunrise Magic une marque mondiale », a déclaré M. Brandt. Pour protéger l'investissement des producteurs de l'État de Washington, aucun produit ne peut entrer en Amérique du Nord. Toutefois, certains titulaires de licence ont la possibilité d'expédier des produits à des territoires spécifiques hors de leur pays.
Aux États-Unis, Sunrise Magic n'est actuellement disponible que du 1er janvier au 15 mai environ. « Au fur et à mesure que la production augmentera, nous nous attendons à ce que la fenêtre de disponibilité s'élargisse également ». Cette variété se distingue des autres variétés de pommes car elle n'est pas sensible aux meurtrissures. En outre, elle conserve un brillant élevé pendant plusieurs semaines après le polissage sans cire. « La pomme possède d'excellentes caractéristiques de stockage, se conservant pendant six mois dans un entrepôt normal et 12 mois dans une atmosphère contrôlée sans nécessiter de 1-MCP. »
Selon les bureaux de commercialisation sous licence de PVM, la variété est actuellement disponible chez Jewel Osco à Chicago, Yokes à Washington, Oakes Markets en Floride, Tony's Fresh Markets à Chicago, Woodmans dans le Wisconsin, Hen House à Kansas City, Grocery Outlet à San Diego et dans divers magasins Trader Joe's.
Sunrise Magic dans un magasin Trader Joe's
Pour plus d'informations : 
Kevin Brandt
Proprietary Variety Management
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kevin@provarmanagement.com
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